Restaurantes y Gastronomía

Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2012

La Real Academia de Gastronomía publica los nombres de los nominados a sus Premios Nacionales de Gastronomía 2012

Logo de la Real Academia de GastronomíaEl jurado se reunirá horas antes de la cena de gala en la que se entregarán los galardones antes del verano.

Tras la reunión de ayer 21 de marzo, La Real Academia de Gastronomía, constituida como Corporación de Derecho Público en 2011, ha publicado los nombres de los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía.

Se han escogido tres en cada categoría y el jurado –compuesto por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa– se reunirá horas antes de la cena de gala para decidir quiénes serán los ganadores.

Los premios, que desde 2012 concede únicamente la Real Academia de Gastronomía, se entregarán antes del verano. A continuación, la lista de los preseleccionados:

Para el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina:

  • Ángel León, de Aponiente (Puerto de Santa María-Cádiz)
  • Ricard Camarena, de Ricard Camarena (Valencia)
  • Mario Sandoval, de Coque (Humanes-Madrid)

En la categoría Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala:

  • Francisco Bravo, de El Bodegón (Madrid)
  • Sara Fort, de Sergi Arola (Madrid)
  • Pedro Monje, de Vía Veneto (Barcelona)

Para el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller:

  • José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta (Denia-Alicante)
  • Gemma Vela, del Hotel Ritz (Madrid)
  • Carlos Echapresto, de Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)

En el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística:

  • Javier Antoja, de Apicius
  • Lorenzo Díaz, de Herrera en la onda, Onda Cero
  • Alberto Luchini, de La Luna de Metrópoli

Para el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación:

  • Mugaritz B.S.O., de IXO Producciones
  • Comer de cine, de Pepe Barrena, editorial En Boga
  • Biografía de la paella, de José María Pisa, editorial De Re Coquinaria

En el caso del Premio Nacional de Gastronomía Especial, el jurado ha resuelto concederlo, por unanimidad y sin nominaciones previas, a la familia de D. Evaristo García (de los restaurantes O’Pazo, El Pescador, Filandón y de la tienda Pescaderías Coruñesas): Norberto, Marta, Diego y Paloma García.
  
Asimismo se entregará el Premio Especial a Toda una Vida al enólogo Mariano García

La Real Academia de Gastronomía recuerda que los nuevos premios no podrán recaer en personas o entidades que ya estén en posesión de algún Premio Nacional de Gastronomía. 

  1. #1

    Jose Contreras

    Suerte a todos los nominados en la decisión final del jurado y, muy especialmente, a Ricard Camarena y Jose Antonio Navarrete (lo siento pero, la tierra, me tira mucho) :-)

  2. #2

    kopicki

    en respuesta a Jose Contreras
    Ver mensaje de Jose Contreras

    A mi también. Aunque habría que saber en que se basan para hacer las nominaciones???.

  3. #3

    Pepeiglesias

    en respuesta a kopicki
    Ver mensaje de kopicki

    En el grado de sumisión al capo Rafael Ansón.

  4. #4

    Tao Platón

    El premio a Mariano es lo más merecido que he visto en mucho tiempo.

  5. #5

    kopicki

    en respuesta a Pepeiglesias
    Ver mensaje de Pepeiglesias

    Bueno yo ahí ya no me meto porque lo desconozco.


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