Hordago Ardoa: ¡Órdago al vino!
Hordago Ardoa en el 12 Encuentro Verema
En el marco de las actividades del programa del 12º Encuentro Verema en Valencia, en el Hotel Las Arenas, tuve el privilegio de asistir a esta "cata artística". Y digo bien, artística, porque lo que allí vivimos los afortunados asistentes fue una tarde de mucho arte, mucho. Y muy diverso.
El programa rezaba lo siguiente (que a la postre fue un buen resumen de lo allí acontecido):
El enólogo y sumiller Mikel Garaizabal y su banda de artistas, presentan una innovadora cata de vino. En la cual, se combinan la interpretación, la música en directo, la pintura y la poesía. Se catarán 3 txakolis de Bizkaia (Magalarte 2012, Berroja 2011, Itsasmendi Urezti Vendimia tardía 2008) y 4 del grupo ARAEX (Amaren 05, Manuel Quintano 05, Merus.4 07, Baigorri Garaje 07)
Hordago Ardoa. ¿Cata artística?
El lector a estas alturas se preguntara que qué es una cata artística. Hordago Ardoa es algo diferente, distinto, original. Son tres hermanos de Elorrio (Mikel, Gotzon y Ander Garaizabal) y una presentadora, Sonia Villamayor, interactuando con el público en diferentes estadios.
A modo de resumen, Sonia presenta, Mikel dirige la cata de vinos, Ander canta, Gotzon pinta... e incluso en algún momento se toca el txalaparta a cuatro manos (como tiene que ser) y se recita poesía.
Mikel y su banda de titiriteros, como ellos se autodenominan. Y el propio Mikel, que se cataloga como un titiritero del vino.
Difícil, muy difícil tarea la de plasmar negro sobre blanco una crónica de este espectáculo. Menos mal que puedo ayudarme de imágenes.
Todo comienza con un escenario desnudo, una pantalla limpia, un txalaparta solitario, unas copas vacías... Y acaba con un escenario lleno, una pantalla transformada en una obra de arte, un txalaparta vibrante, unas copas vividas...
No voy a hacer una crónica secuencial, voy a hacerla por apartados. Y tal como comenzaron ellos, comienzo yo: Esto es... ¡Hordago Ardoa!, ¡Viva la vida!
Hordago Ardoa. La presentadora. Sonia Villamayor.
Una simpática y locuaz vasca que condujo la función magistralmente, imprimiendo un alto ritmo a la tarde y creando una atmósfera de buen rollo increíble.
Frases como "¡Viva la vida!" o... "¡Siempre mejor!" fueron habituales en su jovial y variado repertorio.
Nos hizo bailar, cantar, nos hizo recitar, nos hizo "rebelarnos", aplaudir, sonreír, cerrar los ojos, soñar...
Nos hizo ser felices dos horas.
Hordago Ardoa. El cantante. Ander Garaizabal.
Ya casi de inicio entró en juego el Garaizabal encargado de la música y la poesía.
Con un precioso efecto visual, cantando a contraluz... sólo veíamos su silueta tras una parte de la pantalla.
Ander cantaba en euskera, con la gracia que tiene ese idioma, con esas erres tan marcadas, esas duras pronunciaciones que sin embargo se tornaban melodiosas en las baladas lentas que en ocasiones se animaban, alegres siempre.
Se movía suavemente, acompasadamente, de cuando en cuando alternaba el micro con una botella de la que bebía a morro...
Qué buen rollo, que plástico, qué embriagador.
Hordago Ardoa. El pintor. Gotzon Garaizabal.
A Gotzon le tocó la suerte de la 
pintura. Mientras un hermano cantaba, o el otro cataba (sin "n"), o Sonia exponía, él iba completando su lienzo. Con un cedazo que iba empapando en los botes de pintura que andaban esparcidos bajo la pantalla, fue dando brochazos sobre ella hasta transformarla en una obra de arte.
Parecía seguir el orden de la cata: comenzó con los amarillos y verdes de los txacolís vizcaínos, pasó a los naranjas del vendimia tardía... y remató con los rojos-granates-ocres de los tintos alaveses.
Y aún tuvo tiempo de tocar el txalaparta con su hermano...
Hordago Ardoa. El sumiller. Mikel Garaizabal.
El "prota". Mikel Garaizabal.
Un sumiller atípico, alternativo, implicado.
Durante la tarde dejó claras muestras de ser un experto conocedor, y defensor a ultranza, de la riqueza enológica vasca,
Dirigió una cata "distinta", trepidante, divertida.
Dominador del lenguaje verbal y no verbal, batía constante y ruidosamente el vino en su boca con el aire que aspiraba, interactuaba con el público...
Durante una fase de la cata, lanzó directos alegatos a favor del consumo de vino y facilitó datos no muy halagüeños sobre el tema.
En otro momento habló de los jóvenes y el vino, de que todo el mundo se quejaba pero nadie hacía nada, y llamó a la movilización en pro de ese objetivo, de acercar a los jóvenes a este mundo. Él ya está intentando hacer algo con este Hordago Ardoa.
"¡Sacad la lengua!"... "¿No notáis el kili-kili?".
Mikel tiene un punto golfo, provocador... Un crack.
Hordago Ardoa. Los vinos.
7 vinos, 7, se lidiaron esa tarde: 2 txacolís de la D.O. Bizkaiko Txakolina, otro txacolí también vizcaíno pero fuera de la D.O. - por tratarse de un vino dulce (vendimia tardía) - y 4 riojas alaveses de enjundia.
Obsérvese que pinchando en el nombre de cada vino se accede la ficha técnica y notas de cata de cada uno de ellos:
1.- Zabalondo 2012
2.- Berroja 2011
3.- Itsasmendi Urezti Vendimia tardia 2008
5.- Amaren 05
6.- Merus.4 07
Hordago Ardoa. La obra.
Y tras dos horas de vino, brochazos, música y poesía... he aquí el resultado:
Para finalizar, me quedo con el último brindis de Sonia: "¡SIEMPRE MEJOR!"
Copyright © Aurelio Gómez-Miranda del Río
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en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero Cierto, aún recuerdo yo la primera ve que fui a El Bulli, hace ya bastantes años, que sacó aroma de mandarina... dentro de un globo. Había que cortar el pitorro, enfocarlo a la nariz y...
Pero no complementaba, sino que daba paso. Era a modo de sorbete.Ahora está de moda los humos con fuerte aroma ahumado. Los he probado últimamente en varios sitios, entre ello Mulandhara, para potenciar o acompañar unos garbanzos con callos de bacalao.
La ostra con aromas de mar... no tiene que combinar mal!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Mira que foto más chula me han pasado. Es del txalaparta que había en la cata artística pero tomada por fotógrafos profesionales
Aurelio Gómez-Miranda
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en respuesta a Mar Galvan Ver mensaje de Mar Galvan No seas tacaña y ponlos los links!!!!!!!!!!!!!!!!
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en respuesta a Eskilarapekua Ver mensaje de Eskilarapekua Ey, como premio, he cambiado unas de las fotos del post por otras que me han pasado tomadas por fotógrafos profesionales.
La tuya nueva es muy guapa, sales bien y con tu hermano detrás comenzando con los amarillos.
Me ha gustado, por eso la he cambiado, tú catando y Gotzon pintando... da una buena idea de lo que quiero expresar.
También he cambiado la que están tocando el txalaparta y la del resultado final de la obra.
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Yo tengo videos lalalala como molo fascinada
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en respuesta a Mar Galvan Ver mensaje de Mar Galvan Te contesto otra vez, chinchadora:
No seas tacaña y ponlos los links!!!!!!!!!!!!!!!!
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Qué chuli!! Pero allí tenéis todos en casa?? Por aquí somos más de guitarra y tal y tal...
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Qué chula!! Y rústica rústica!! Bonita foto!!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Mira esta otra que me han pasado. No la he cambiado porque la mía expresa mejor lo que quiero plasmar (o eso creo), pero... ¡qué guapa! Es mucho más chula. Se nota cuando hay "pofesionales"
Aurelio Gómez-Miranda
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Qué chulas todas! Cuánto ARTE junto, qué maravilla!
Lo del cuadro es alucinante y lo bonito que quedó. Avísanos cuando te enteres de una experiencia similar, que aunque no soy muy de vinos, me encanta este tiovivo de emociones!
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La verdad es que tiene pinta de haber sido un gran espectáculo y con tu forma de narrarlo, apetece estar ahí, y eso que yo no soy mucho de estos saraos, pero bueno.
¡Enhorabuena por la crónica!
Es realmente difícil contar una cata de este tipo.Un abrazo,
Eduardo -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Hola a todos,
Se me olvidaba.... para saber más sobre el Txakoli de Bizkaia, podéis descargar gratis nuestro último libro: http://www.mybilbaobizkaia.com//portada/index.asp?Entidad=1&Elemento=49
Casualidad que justo el mismo día que presentábamos la cata artística en el encuentro, el libro fue premiado como mejor libro del mundo sobre vinos europeos por los premios Gourmand 2013 en Paris.
Un fuerte abrazo desde Mexico.
Mikel Garaizabal Pildain
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