Aventuras Albertina

Zev Robinson estaba grabando para su documental "Cultivanting Tapas" cuando la Unión Europea y el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial -IVACE- le comisionaron para el programa PACMAn, un trabajo donde pusiese en valor la cultura valenciana procedente de una larga tradición agrícola.

Llegan a Barcelona dos documentales que ofrecen contrastes y similitudes en torno a temas como la sostenibilidad, la materia prima, la agricultura y la ecología, todo ello en relación a la comida en España. Zev Robinson presenta en Cinemes Girona sus dos últimos trabajos: “Raíces Valencianas” y “Arribes: el resto es barullo”, donde plasma la relación entre agricultura y comida y cómo esta

La Biblioteca Pública de Valencia ha acogido la primera cita del Ciclo Movimiento Slow, bajo el título "Comer, Placer y Saber". El evento tuvo lugar el pasado viernes y esta iniciativa está organizada por la Fundación José Navarro y Slow Food Valencia. Josep Marco Sansano, presidente del Convivium Valencia del Convivium Valencia quien junto a la fuerza motora de este convivium presentó

En el mercado municipal de Utiel todos los miércoles, desde hace 15 años, este churrero endulza las mañanas de compras. Las porras es la variante de los churros, más gruesas, elaboradas con una masa pero con un tipo de levadura química u orgánica para obtener esa esponjosidad.

Mi foto "Gardener" ha sido una de las 10 seleccionadas entre 7.000 en el concurso fotográfico organizado por The Horticultural Society en Nueva York. Estará expuesta en su sede en Manhattan desde el 16 al 31 de Agosto en la exposición "A Photographer's Perspective".

Abierto desde 1911, el Restaurante Fuente Chica sigue siendo un sitio de confianza, con una excelente comida casera... en mitad de la nada. Durante décadas, cuando todavía pasaba la N-III Madrid-Valencia por su misma puerta, era una parada obligada para comer bien, descansar en su terraza y coger agua fresca de la Fuente Chica. Era habitual ver a todo tipo de personajes "famosos" comiendo y

Enhorabuena a todo el equipo de Verema por la organización del Espai Verema y del 11º Encuentro Verema. ¡Un placer y hasta la próxima!