Blog de Álvaro Moreno

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Millesime 2012, una de las grandes añadas de los últimos tiempos en Champagne

El Champagne, a diferencia de la mayoría del resto de vinos, suele ser el fruto del ensamblaje de vinos de diferentes añadas. Las complicadas condiciones meteorológicas hacía muy difícil la consecución de la maduración óptima de la uva para ser vinificada cada año, decían que solo 2 o 3 añadas de cada década lo permitía.

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