Blog de Álvaro Moreno

Champagne - Cote des Bar

Hoy nos vamos a una de las Regiones de Champagne que más nos atraen particularmente a nosotros, a la Cote des Bar. Quizás la región menos conocida, el "hermano pobre" de la Champaña, alejada de los viñedos clásicos entorno al Marne y más próxima a la Borgoña, a escasos kilómetros de Chablis, donde comparte sus mismos suelos calcáreos de Kimmeridgian y Portlandian. Y sin embargo se da la paradoja que la variedad de uva que domina el viñedo es la pinot noir y no la chardonnay preponderante en Chablis.

No os perdáis los champagnes que se están elaborando en esta región.

Disfrutar.

Alvaro Moreno

alavole.com

 

  1. #1

    Imperial Vs72

    Joder Alvaro, te superas en cada entrega, ni Matias Prats... ;-)

  2. #2

    alvaro-sg

    en respuesta a Imperial Vs72
    Ver mensaje de Imperial Vs72

    jajaja, ... espero no llegar a ser cansino



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