Manel Louzada: Entrevista al enólogo de Bodegas Numanthia

Bodegas Numanthia

Historia de la DO Toro

Durante la edad Media, los vinos de  Toro eran famosos en toda España, viajaron en los barcos que descubrieron el Nuevo Mundo. A finales del s. XIX los vinos de la región se exportaban a todos los países de Europa que estaba siendo asolados por la filoxera.

Situación geográfica de la DO Toro

La zona de producción de los vinos de Toro esta situada al oeste de Castilla y Leon, al noroeste de España. El reconocimiento oficial de ésta zona productora data del 1933 aunque no fue hasta 1987 cuando nace el CRDO Toro, como lo conocemos en la actualidad.

La región vitivinícola de Toro se extiende sobre un área de 62.000 hectáreas al sureste de la provincia de Zamora. De las 8.000 hectáreas plantadas, 5.500 perteneces a la D.O. Toro. Esta denominación está compartida por 1.200 propietarios.

El río Duero y sus afluentes han moldeado el paisaje, esculpiendo las colinas situadas entre 650 y 850 m. sobre el nivel del mar. Los viñedos están situados en las llanuras o en las laderas de las colinas.

La diversidad de la composición del suelo añade complejidad a los vinos de Toro y el meso–clima continental de Toro con sus condiciones extremas produce unas uvas de calidad excepcional. Bodegas Numanthia, consigue vinos con una extraordinaria concentración natural de las viñas viejas, consecuencia de una viticultura sostenible y de una mínima intervención en la vinificación. La tinta de Toro es una variedad vibrante poderosa, de acusada  personalidad.
 

El personaje: Entrevista a Manuel Louzada

Mostramos  el lado más “personal” de esta bodega de mano de: Manuel Louzada quien el pasado 5 de julio,  presentó en la ciudad de Valencia los vinos Numanthia 2007 y Termanthia 2007, el acto tuvo lugar en el incomparable  marco que ofrece el Espacio de Añadas de España. Manuel Louzada  enólogo y director de Bodegas Numanthia, hombre cercano y amable de una vitalidad abrumadora.  

La experiencia obtenida en los distintos países en los que ha podido vinificar, le dan seguridad ante este nuevo reto, siendo Numanthia el proyecto que le ofrece todo aquello que un enólogo desea para elaborar un gran vino.

La tradición vinícola corre por sus venas, cuenta con el carisma del que ha crecido entre viñedos. De mirada franca y honesta, transmite en cada palabra y en cada gesto gran entusiasmo por su trabajo.

Manuel  Lozada habla en primera persona para Verema.com