Enate Chardonnay 234 2011
Enate Chardonnay 234 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.39
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
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Opiniones de Enate Chardonnay 234
OPINIONES
16

De color amarillo pálido, reflejos dorados y verdosos y lagrima con cierta densidad.
En nariz predomina la fruta de tipo tropical, blanca de hueso, cítricos y algo de melón, también aparecen ligeras notas herbáceas y florales y cierto fondo mineral.
En boca tiene una entrada fresca y untuosa, donde el carbónico se deja notar en la punta de la lengua, correcta acidez y un postgusto de medio recorrido con cierta dulcedumbre y un final ligeramente amargoso.

No ha sufrido en exceso los rigores del verano, sigue en plena forma.

Quizás ha pedido en nariz algo de intensidad y, de la paleta aromática detectada en la anterior cata (pera, manzana, caramelo de piña, tostadillos, pastelería, anís, hierbabuena, pastelería y flores moradas) algunos aromas se han mitigado, la flor morada me ha parecido blanca y habría que añadir notas de heno fermentando.

En boca ha perdido mínimamente frescura puesto que ha bajado la acidez, pero continúa siendo estupendo.

Me gustaría catar una botella del 2010 ahora, a ver qué tal está.

Amarillo dorado con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad, marcadamente frutal pero con muchos más registros. Pera, manzana y unas notas que me entusiasman como de caramelo de pina. Tostadillos, toques de pastelería, anís, hierbabuena, pastelería y flores, pero curiosamente esta vez no me parecen blancas sino moradas.

En boca es "majismo". Fresco, jondo, amplio, untuoso. Trazas de corteza de naranja, acidez notable y delicioso final mentolado.

Color amarillo pajizo pálido.
Buena intensidad aromática. Algo de manzana verde y un leve toque de cítrico. Al final también aparecen notas de plátano y piña. Entrada en boca con volumen, glicérico. Recorrido agradable y suave, pero al final se nota algo amargoy ácido. Me esperaba algo más...

De color amarillo pajizo limpio y transparente.

Nariz intensa con notas de manzana, melocotón y con menos intensidad fruta tropical con un toque floral.

Ya en boca se muestra un vino agradable,fresco con buena amplitud y rica acidez percibiéndose de nuevo los mismos matices que en nariz postguto medio/largo.

Un vino que año tras año hace las delicias de los amantes de la Chardonnay,imprescindible tenerlo en la vinoteca,muy buena RCP.

Que vinos más buenos se pueden encontrar en las estanterías de algunos de los típicos centros comerciales!!!..

Un vino con intensidad media-alta en nariz en la que aparecen fuertes notas frutales como pera, piña incluso algo que me recuerda a la chirimoya. En algunos momentos me parece encontrar algunos tonos florales muy muy agradables. Notas dulces de pastelería cuando han pasado unas horas de la apertura de la botella.

En boca es bastante untoso, equilibrado....sencillamente delicioso.

Me he bebido la botella en un ratillo...así es que dejo la cata antes de empezar a decir tonterias!

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