Y van 235.

No ha sufrido en exceso los rigores del verano, sigue en plena forma.

Quizás ha pedido en nariz algo de intensidad y, de la paleta aromática detectada en la anterior cata (pera, manzana, caramelo de piña, tostadillos, pastelería, anís, hierbabuena, pastelería y flores moradas) algunos aromas se han mitigado, la flor morada me ha parecido blanca y habría que añadir notas de heno fermentando.

En boca ha perdido mínimamente frescura puesto que ha bajado la acidez, pero continúa siendo estupendo.

Me gustaría catar una botella del 2010 ahora, a ver qué tal está.