Dominio de la Vega 2010
Dominio de la Vega 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Sauvignon blanc, chardonnay y macabeo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia de uvas en las noches más frías de la cosecha, para pasar las mismas por cámara frigorifica durante 15 días a -20ºC. Prensado de uvas congeladas con rendimiento del 40%. El mosto conseguido se desfanga por su natural. Fermentación a 18ºC hasta al
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Opiniones de Dominio de la Vega
OPINIONES
1

Un vino blanco dulce encuadrado en el grupo de "Vinos de hielo" que está dando origen a una cierta polémica en cuanto a su denominación como tal (por comparación con la elaboración de los Eiswein alemanes). Color amarillo pajizo con destellos verdosos. Muy brillante y transparente. Nariz potente, fresco y afrutado. Recuerda melocotón, mango y pera. En boca es agradable y fresco, bastante untuoso pero facil de beber. Final prolongado y retrogusto en el que vuelven a aparecer los recuerdos a frutas blancas y en almibar. Buena opción para variar sobre los excelentes "vins de gel" de Gramona.

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