Paraje Tornel Bobal 2012
Paraje Tornel Bobal 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Bobal
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.99
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
ELABORACIÓN
El vino Paraje Tornel Bobal 2012 es un monovarietal de bobal procedente de viñedos con suelos arcilloso–calcáreos de 50 años de edad ubicados en el Paraje de Tornel. La vendimia se produce en las primeras horas del día y de forma manual la segunda quincena de septiembre. La maceración prefermentativa se realiza durante 4 días a 8ºC y la maceración a 25ºC durante 10-15 días. La crianza es de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses más como mínimo en botella.
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Opiniones de Paraje Tornel Bobal
OPINIONES
11

Color rojo picota de capa media+alta y nariz y nariz potente, de gran intensidad, con aromas de fruta negra, torrefactos, notas especiadas, pimiento rojo, notas cítricas, chocolate negro... En boca es cálido, con un punto goloso, amplio, franco y con una acidez correcta.

Vino color picota madura con ribete granate, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas tanto de frutas rojas como negras, fresas, moras y frambuesas, con fondo blasámico y leves torrefactos. Bien definido y expresivo
El paso por boca, suave, cuerpo medio, largo recorrido, buena acidez, equilibrado, frutas, monte bajo y torrefactos, con un tanino típico de la variedad, potente y rugoso.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, medio y bueno.

Color rojo cereza de capa media.
Nariz con notas balsámicas de mentol en n conjunto frutal con cereza en licor,mora,ciruela,fresa,alguna nota floral,regaliz,notas terrosas al fondo acompañadas en monte Mediterráneo torrefactos.
En boca tiene buena presencia,carnoso,bien de acidez,cereza en licor,mora,fresa,regaliz,notas torrefactas,especiados,cacao con un tanino que no agrede pero que deja huella,termina muy balsámico con un punto de calidez.

Color rubí, intenso en nariz, con notas de fruta madura, tostados y garriga. En boca es suave, sabroso, fresco, amplio y equilibrado. Largo

Visual: Rojo picota de capa media alta
Olfativa: Fruta madura ,vainilla, tostados, chocolate.
Gustativa: Paso lento, cálido, buena acidez, retronasal medio

Picota de capa media-alta.

En nariz ofrece fruta roja con notas de chocolate y tostados.

Ataque cálido, paso amplio y cálido. Falta frescura.

Color rojo picota de capa media/alta.
Nariz de buena intensidad con aromas tostados, fruta negra, café, notas de chocolate, cítricos, bergamota.
En boca tiene buena acidez, pero de nuevo abundan las notas golosas de fruta negra madura, chocolate, tostados, lácteos...

Tanto en boca como en nariz el corte es madurote, de alta extracción y con la presencia de la madera marcada. En boca el tanino está bastante vivo y me resultó algo pesadote. Le falta un punto de acidez para equilibrar esos excesos.

Color cereza y de capa media-alta. Se nota la barrica en el despliegue de notas tostadas, especias y cafe torrefacto. También encuentro fruta roja en licor. Es un vino amplio, que entra muy fácil. De post-gusto algo más ligero que el que esperabas por la nariz que tiene. Un Bobal 100% con buena RCP.

Picota de capa media-baja. Ribete violáceo.
Nariz de frutos rojos verdosos. Cacao con leche, verdura fresca, pimiento rojo y judía verde. El nivel de alcohol descuadra un poco en nariz.
Boca de fruta roja madura, tanino marcado y acidez fresca. Salen compotas y caramelo. El final se queda algo corto.

Picota con ribete granate, capa media subida, limpio y brillante, lágrima que tinta la copa, muy glicérico.
Nariz de buena intensidad, fruta negra madura, notas por su paso por barrica, notas avainilladas, un punto a cacao, especiadas y una sensación licorosa que acompaña en todo momento. notas a galleta maría, cuando abre empiezan a aperecer fruta roja con un corte más fresco, hierbas mediterráneas y notas minerales.
En boca tiene un buen ataque, es amplio, cálido, con el tanino presente (falta un poco de botella), alcohol integrado, sensación terrosa, con buena acidez.

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