Dominio de la vega Reserva especial 2007
Dominio de la vega Reserva especial 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Macabeo 60% y Chardonnay 40%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación en cavas con temperatura controlada, 10% fermentación en barrica, maduración mínima de 18 meses con contacto de sus propias lías
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Opiniones de Dominio de la vega Reserva especial
OPINIONES
1

Para mi gusto el mejor cava valenciano sin lugar a dudas, ese color amarillo dorado, con cierta palidez, que nos hace pensar en un producto madurado,

Aromas: bolleria, especias, vainillas, ahumados, fruta blanca muy madura, frutos secos

Boca: encontramos un paso de boca muy suave, tacto vinoso y graso, con una acidez equilibrada y fresca nada cítrica, mezcla de tanino maduro y postgusto secante y ahumados con sabor en el fondo, nos recuerda a eso grandes champagnes artesanos de añada, persistentes y complejos en boca, eternos,...

Muy bueno!!!

Recomendable 100%!!!

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