Dominio de la Vega Brut

Cava Dominio de la Vega Brut

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
87
Puntuación Media:
7,4
Calidad-precio:
7,8

Bodega: Dominio de la Vega
D.O./Zona: D.O. Cava
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 11,50%
Varietales: Macabeo y algo de chardonnay
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: 18 meses de crianza en botella

Varietales: Macabeo y algo de chardonnay

10 Opiniones de Dominio de la Vega Brut

Amarillo dorado palido , limpio, brillante . Lagrima gruesa y abundante que no forma corona
Nariz media a flores blancas con fondo citrico
paso por boca con exceso de carbonico, punzante, sabor citrico y cuerpo medio-bajo
Postgusto levemente amargoso

Aunque no consta en la botella el vino base es de la cosecha 2010. Consta la fecha del degüelle: Octubre 12. Color dorado pálido. Nariz de media intensidad, sencillo, fácil, frutos secos, manzana madura y un ligero fondo mineral. En boca la entrada es firme, tiene cierta densidad, cremoso, pasa fresco, con suaves amargos, notable acidez y bastante persistencia. El cava 'joven' de la bodega.... y el más juguetón...

Color amarillo pajizo, algun reflejo dorado, limpio, brillante, con burbuja fina aunque poco persistente. En nriz tiene buena intensidad, fresca, con bena sensación de cítricos de la tierra, también floral. En boca tiene buena entrada, con agradable carbónico, correcta acidez y buena persistencia.
Cumple en su segmento.

Amarillo pajizo fuerte con destellos dorados.

En nariz es intenso, perfumado, poco complejo. Cítricos, panadería y flor blanca.

En boca la burbuja, gruesa, abundante, consistente y alborotada, no deja disfrutarlo. Buena acidez. Cortito.

Amarillo pajizo, buena burbuja y bien centrada, bien servido de glicerina, nariz fresca y sensaciones florales, mas bien blancas tipo azahar, en boca sabroso y el carbónico bien integrado.

Pajizo. Nariz de buena intensidad, de corte moderno, es un cava de aperitivo, con nariz fresca, con carácter floral y toques cítricos. En boca tiene buen ataque, resulta cremoso, con buena integración del carbónico, un paso fresco, carácter, buena acidez y buen recorrido. Consta la fecha de degüelle (Nov-07). Sencillo pero sin fisuras.

Color amarillo pajizo con reflejos algo dorados. Lágrima pequeña y bastante abundante. En nariz se perciben aromas a flores blancas, notas de bollería, cítricos y fruta blanca (muy ligeramente). En boca, servido muy fresco, resulta muy agradable, con buena acidez pero no excesiva, y el carbónico bien integrado. Me parece muy correcto, dentro de su sencillez.

Color: amarillo palido tonalidades verdosas. Burbuja de tamaño pequeño, de lento desprendimiento.
Nariz: Aroma de fruta madura y frutos secos con recuerdos florales y notas de su crianza sobre lías
Boca: responde a un cava fresco y seco con una buena acidez muy integrada, el carbonico esta muy integrado en el producto.

Color amarillo pajizo con burbuja algo gruesa.
Nariz de intensidad media y con poco que ofrecer, pelín de fruta frusca, otro poquito de flores y poco más.
En boca el carbónico no está demasiado integrado, buena acidez pero de nuevo, demasiado plano y sencillo.

Nada que ver con el Brut Nature.

Pajizo. Nariz de buena intensidad, fresca, con un franco caracter floral y toques de levaduras. En boca es cremoso, con excelente integración del carbónico, un paso sutílmente goloso, buena acidez y buen recorrido. Sencillo pero consistente y con buena presencia.

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