Bobal en Calma 2013
Bobal en Calma 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Bobal
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.06
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,4
ELABORACIÓN
El vino Bobal en Calma 2013 es un tinto monovarietal elaborado con uva Bobal procedente de viñedos con más de 45 años vendimiados a mano. En bodega, la uva se despalilla, se estruja y macera a 10ºC durante 4 días. El mosto fermenta a temperatura controlada de 22ºC durante un periodo de entre 10 y 15 días con suaves remontados. El vino se trasiega para eliminar las lías gruesas y posteriormente realiza la fermentación maloláctica. Bobal en Calma reposa 9 meses en barrica y otros 9 en botella.
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Opiniones de Bobal en Calma
OPINIONES
6

De color rojo cereza y nariz de buena presencia, con fruta roja, notas lácteas, vainilla, un punto de frutos negros maduros, pimienta negra y un ligero ahumado. En boca es potente, con unos amargos muy marcados, con una acidez fresca y carnosidad.

Vino con una nariz de buena intensidad aromática, bastante carga frutal que es quien predomina todo el conjunto, junto con ligeros balsámicos.

En boca entra con esa misma fuerza frutal, el alcohol se hace sentir un poco y sus taninos pasan dulces pero con sensación secante.

Brillante, matices de violetas, que muestran su juventud, aspecto alegre y color cereza predominante. La nariz nos invita a beber. En boca es frescura y fruta a raudales, nos hace vibrar, es equilibrado, con fruta roja y toques leves de crianza. Tanino redondo.

Color picota de capa media y ribete violeta.
Nariz de fruta roja golosa, gominola, compota de arándanos, mermelada y violetas. Punto cerrado de cueros y barniz. Se nota que es Bobal. Ofrece balsámicos de anís y algún tostado de corte dulzón.
En boca es vivo, con nervio. Ofrece mucha fruta roja compotada, golosinas y un tanino muy agradable. Acidez con nervio y final de amargosos finos y largo.

Tiene color rojo picota granatoso con tonalidad algo parduzca.
En nariz rebosa de fruta roja golosa aderezada con los ligeros barnices tan típicos de la Bobal.
En boca se muestra fresco, amplio, con un punto sápido pero muy frutal. Tiene buena estructura pero al mismo tiempo es ligero, especias de madera en el postgusto con protagonismo de la pimienta negra y muy buena acidez.

Visual: Rojo picota de capa media
Olfativa: Fruta roja, tostados, vainillas, herbáceos y especias
Gustativa: Paso medio, frescor, buena acidez y retronasal algo corto.

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