Bobal Dominio de la Vega 2011
Bobal Dominio de la Vega 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Bobal 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.25
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Madurado 4 meses en barrica de roble
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Opiniones de Bobal Dominio de la Vega
OPINIONES
2

Embotellado de corte moderno aunque la etiqueta no es de mi especial atracción.
Corcho poco compacto.
En visual es picota granatoso con ribete ligeramente anaranjado. Capa baja.
En nariz presenta aromas a fruta roja madura con algunas notas herbáceas. Posteriormente notas más dulzonas como el café con leche.
En boca tiene una entrada con buena acidez y correctos taninos, pero el recorrido es corto y la persistencia baja. Postgusto con notas maduras pero ligeramente apreciable.

Aroma frutal y terroso, característico, dulce, moras maduras junto a cierta frescura de frutos rojos, hollejo, rasgos vegetales, herbáceo, raspón. Al movimiento sale de nuevo la fruta fresca y marca el terruño, se torna algo "complejo" con toques de ligero tostado, mantequilla, ahumado y caramelo de toffee.

Boca plena, ligera sensación ardiente, seca, sale el punto goloso y terroso, frutal y fresco. Se va un tanto ligero, dejando un retrogusto a moras y esa sequedad de las pepitas, un tanto rustica, pero que no molesta del todo. Fina acidez que se fija en las encias, suaviza y refresca el conjunto. Al siguiente trago marca el viñedo, la piel de ciruela, frutos negros que llegan a la confitura. Hay recuerdos de vitamina C.

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