FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Sauvignon Blanc, Chardonnay y Macabeo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia de uvas en las noches más frías de la cosecha, para pasar las mismas por cámara frigorifica durante 15 días a -20ºC. Prensado de uvas congeladas con rendimiento del 40%. El mosto conseguido se desfanga por su natural. Fermentación a 18ºC hasta alcanzar el grado de dulzor deseado. Embotellado 2 meses después para conservar toda la frescura de aromas y sabor.
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Opiniones de Ddulce
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color dorado, limpio, brillante, buena lágrima.
En nariz aromas de buena intensidad a mermelada de frutas: melocoton, cítricos, uvas pasas, orejones.
En boca es suave, fresco, correcta acidez (piel de naranja), buena fruta en mermelada; buena persistencia final.
Vino dulce fresco, elegante, fácil de beber.
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Fragante, se expresa desde el inicio con poder y elegancia. Da notas de fruta, a manzana gran smit, a mantequilla y a lías, muy vinoso a la par de fresco, no descubre que sea un vino dulce. Sale la mondadura de la manzana y de la naranja, junto al hollejo y un leve anisado.
Boca amable, dulce y fresco, se llena de cítricos, a mandarina y piel de lima.Pasa pronto por la boca se queda limpia. Al final te trae recuerdos de miel, flores blancas, sobretodo galán de noche. Se bebe sin querer, un pecado.