Dominio de la vega Sauvignon Blanc 2010
Dominio de la vega Sauvignon Blanc 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Sauvignon Blanc, Macabeo, Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.05
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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Opiniones de Dominio de la vega Sauvignon Blanc
OPINIONES
3

La presentación es amarillo dorado intenso, cristalino y brillante. Glicérico con destellos limón.
La nariz es fresca y de buena intensidad con cierto peso a pera, albaricoque, algún toque cítrico y sutiles trazos de vainilla y de piña.

En boca con buen ataque, sabroso con cierto cuerpo y correcta acidez. Nos volvemos a encontrar, igual que en nariz, las notas de pera algo almibaradas, con ligeros tostados y alguna nota dulzona. Y con buen y persistente postgusto.

Botella borgoñona con etiqueta colorista y joven, sin tapujos. El nombre obedece a la variedad que quieren destacar y a la mayoritaria. Bien es cierto que no dice proporciones.
Me sorprende en parte su color, ya que es de un amarillo dorado con tonos ocres, con muy buen brillo.
Inicio potente, aunque no mantiene intensidad, debido a unos aromas de hierba verde muy acusados, hinojo, junto a otros de alcohol de colonia, otras hierbas como de tocador le acompañan, talco, lima... y que le dan algo de elegancia, con fruta amarilla, nísperos.
Fresco en boca y un poco untuoso en el paso, con destacable amargosidad, por encima de su acidez, deja una sequededad final propiciada por el roble.
Un rato abierto le favorece, ya que los verdores tienen presencia.
Del amor al odio hay un paso, y eso es lo que he sentido en el transcurso de esta botella. Lo que pasa es que el orden de la frase casi que la invertiría. Aún así, no está entre mis blancos.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, aromas maduros, melocotón, pera de agua, plátano y un toque muy sutil de ahumados.
En boca tiene un buen ataque y paso, cierta untuosidad, buena estructura perfectamente estructura con toques cítricos que lo hacen un paso vivo. El vino tiene buena acidez y recorrido, final cítrico con toque amargoso, retrogusto a fruta madura con dejes tostados.

En definitiva, un vino en el que la madera únicamente la apreciamos por los toques ahumados en nariz y por la cremosidad y toques tostados en boca, me ha gustado más que la añada anterior, en la que el vino se notaba rústico en boca.

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