Botella bordalesa oscura , corcho natural de 50 mm. y aparente buena calidad (lo que denota que se piensa en su largo tiempo de crianza), serigrafiado con los datos de la Bodega pero no la añada. Etiqueta (seria y clásica) blanca y recuadro con el nombre en azul del mismo color que la cápsula y sello de Gran tempranillo de Oro en el concurso Tempranillos al Mundo 2010 .

Vista de roja cereza, con una capa media y ribete degradado, sin llegar aún a las notas atejadas, se nota vivo aún, no denota un gran volumen, lágrima ancha y de lenta bajada, deja entrever su redondez… veremos en boca.

A la Nariz es de una magnífica conjunción frutal madura , ciruelas claudias, regaliz e hinojo, clavo, sándalo, maderas finas, algunas notas verdes, como a tallo de flor cortada ¿la Cabernet?, notas a cuero (tabaquera), especias dulces (pimienta,clavo…), aunque predominan los primarios de la fruta, balsámicos. Se nota goloso y potente en la nariz , más que en Vista. Me gusta su nariz ( eso decía Marco Antonio de Cleopatra...#;^)) ), equilibrio general muy bueno.

En Boca entrada golosa, fresca y redonda , final algo tánico , es gustoso , acidez comedida , quizás le vendría un poco más ……. ( quizás es que me estoy volviendo blancófilo-veraniego y busco algo más de punzada ) pero tiene también buena fruta en esta fase.

En resumen un vino con la Fruta armada en primarios, pequeñas señas secundarias y potentes terciarios, conjugados , haciendo el conjunto agradable de beber ahora mismo y seguro que en la mesa va a ser delicioso con la presita que tenemos para cenar y las patatas asadas de compañía,

Cereza picota, de borde grana y capa media, límpido.

A copa parada, destacan los cueros y otros aromas animales (reductivos), con la aireación aparecen las frutas rojas maduras y las especias como la pimienta, también notas licorosas y suaves tostados.

En boca es fresco, con acidez suficiente y final amargoso.

En estos momentos presenta equilibrio y redondez.

Siendo un buen vino, no me termina de convencer, no emociona.

Vino abierto a las 19:55 aproximadamante.
VISUAL:
Rojo granate cereza, brillante, limpio y denso, con ribete que no refleja su edad, sin matices anaranjados.
En una primera observación la lágrima es casi inexistente pero esto es algo que irá cambiando con el tiempo hasta brindar una densa lágrima que tinta la copa pasadas 24 horas.
OLFATIVA:
Sin lugar a dudas la característica estrella de este vino.
En primer plano hay fruta compotada, roja predominantemente. Unas chispas muy marcadas de aroma a corteza de naranja le dan alegría pero no perduran. Aromas balsámicos invaden la copa acompañados de notas de especia picante y madera dulce. Hay un cierto goloso amargor final de cacao sin azucar:
Deliciosamente multi-aromático, con suaves torrefactos.
A las 24 horas de abrirlo sorprende su cerrazón inicial que abandona a la media hora aproximadamente, volviendo a desplegar su halo de bosque oscuro, su bouquet de especias y su golosina.
GUSTATIVA:
En un primer momento la entrada es excesivamente ligera para las promesas de la nariz. Tiene un recorrido medio que te deja expectante. Su acidez le aporta frescura y una falsa juventud pero es equilibrado y amable.
24 horas más tarde ha crecido en potencia y estructura. La astringencia se te agarra a las encias y el paladar, pero no molesta. El vino gana en complejidad pero de alguna manera no llega a convencerme del todo, a pesar de que su calidad y buena hechura quedan fuera de dudas.
¿Un reserva que no quiere parecerlo?

Color picota con destellos brillantes y detalles en los ribetes que denotan, aun cierta juventud, lágrima densa.

En la nariz se aprecia una intensidad de tipo media a alta, con la fruta de predomino negra y de tipo compotada, rápidamente aparecen los detalles balsámicos y seguido los madereros típicos como el cedro fino. Al final he apreciado ciertos detalles de mineralidad.

En la boca se muestra de entrada pleno de sensación, con los taninos tras la ingesta primera redondos a la par que agradables, conserva la fruta y su punto necesario de acidez.

Fase final larga o mejor dicho, muy larga con su puntito de amargar muy agradable.

El corcho con un buen nivel.

La botella con una etiqueta que no me ha llamado la atención en ningún aspecto y una contraetiqueta con la información necesaria y suficiente.

En conjunto buen vino.

rojo picota ,capa media,ribete anaranjado,lagrima densa y lenta, en nariz frutas rojas y negras,ciruelas pasas ,chocalate ,regaliz.......muy potente nariz .en boca sedoso,buenos taninos,justa acidez, muy rico.me buscare alguna botella para guarda,seguro que gana bastante en boca.muchas gracias a verema y a la familia ocha

En esta cata virtual, nos ha tocado en suerte este vino, Ocho Reserva 2005, que se presenta a la cita con un aire nostálgico y clásico, etiqueta blanca y azul con su nombre, el escudo de sus progenitores y la firma de su autor, a juego con la cápsula. La guarda y custodia de este vino le corresponde a un buen corcho natural de buen tamaño (50 mm), que permite pensar que lo podrá hacer durante largos y fructíferos años.

El primer contacto, como siempre, fue el visual, y en lo primero que pensé al vertirlo en la copa fue en sangre venosa y ese pensamiento no me abandonó en toda la velada. Color cereza picota con ribete teja pálido que nos va indicando su edad, de intensidad media-alta, limpio y brillante. Muestra una lágrima densa, cálida y lenta que tiñe sutilmente la copa. Todos estos atributos hacen que este vino empiece a entrarte por el ojo…

Si a la vista resultaba atractivo, en nariz desborda, enseña sus encantos sin vergüenza, huele a bosque umbrío, a frutas rojas naturales (cereza, grosella, frambuesa) y en compota, con apuntes a piel de naranja, notas balsámicas, lácteos, tostados, tabaco, especias, un pequeño toque a aceitunas negras y un fondo sutil pero atrayente, a higo seco. Definitivamente, nariz embriagadora.

En boca, se presenta con gran frescura y con una punta de alcohol, parece un joven, pero realmente sabes que es un maduro con alma juvenil. Las frutas rojas, las especias, el tabaco y los tostados aparecen en el paladar, inundando las papilas gustativas. Posee unos taninos domados y tremendamente pulidos, con una acidez más que correcta, que permitirá a este vino seguir evolucionando en botella. Postgusto medio y cierto amargor final, que hacen de este vino un compañero ideal en cualquier mesa, y si hay carne, mejor que mejor…

Picota con borde granate y capa media-alta.
nariz muy perfumada con notas de fruta roja madura, grosella, guinda toques de especias como la pimienta negra,laurel y frutos secos almendra, nuez y un fondo empineumatico.
sorprendente en boca ,muy vivo con una fruta muy presente sin dejarse dominar por a madera aún, fruta roja confitada, toques vegetales, recorrido muy estructurado, con una acidez que le hace muy redondo.

Picota de capa media-alta, ribete granate con algún destello aún morado, tiñe l copa, fluidez media. Nariz de intensidad media-alta, con inicios cárnicos que desaparecen. Tras esto nos da cerezas en licor, moras, más tarde higos, notas de cacao, algún verdor que recuerda a pimiento y muchos especiados. En boca es bastante redondo y pulido. Buen equilibrio acidez-dulzor, taninos maduros y suaves, ligeramente amargo y picante, bastante frutal y muestra suaves recuerdos a cognac.
84

Etiqueta elegante, sobria, y que traslada los valores de una bodega que auna paciencia y acierto en la elaboración de su variada gama de vinos.

Visual:Capa media para un tinto picota madura, de capa media-alta, y con un perfil glicérico casi impropio de un reserva, que se revela en el menisco que comienza a atejarse. Muy limpio y brillante

Nariz:Indudable compendio de las varietales empleadas.La brusquedad inicial de los aromas terrosos y a hojarasca, y algunos matices balsámicos y tostados, se apartan gradualmente para dejar la impronta de las notas de licor, la fruta roja y algún lácteo, con la piel del naranjo enmarcando el conjunto.

Boca:ensamblaje total de las notas apuntadas previamente, con la acidez suficientes, y un ataque elegante y equilibrado.La suave golosina de entrada queda compensada con un final donde lo verde cede el contrapunto necesario.

Vino muy hecho, listo para el disfrute y que, por condiciones de precio, merece un lugar en la bodega doméstica.Para beber en las tranquilas tardes de primavera (cuidando la temperatura en 15º), y para un amplísimo maridaje

En boca tiene buena entrada, fresco, sedoso, amplio, buena acidez, bien estructurado en el paso con buena conjunción entre fruta y crianza, apuntes salinos y final amargoso de buena longitud. En retrogusto predominio de las notas de la crianza.

Nos hemos precipitado en abrirla, quiza con dos o tres años más abria ganado mucho.
Pero a aun así mi puntuación es alta 8
visual: ciruela roja o mas bien cereza picota.Capa alta, sin lágrimas
olfativa: Ummm, aromas a frutas maduras, mucha fruta, compota de frutas
gustativa: goloso, acidez en su justa medida para ser refrescante sin molestar, taninos muy redondeados practicamente inapreciables, perdurable.