Una vez abierto ha evolucionado muy bien

Picota de capa media-alta, ribete granate con algún destello aún morado, tiñe l copa, fluidez media. Nariz de intensidad media-alta, con inicios cárnicos que desaparecen. Tras esto nos da cerezas en licor, moras, más tarde higos, notas de cacao, algún verdor que recuerda a pimiento y muchos especiados. En boca es bastante redondo y pulido. Buen equilibrio acidez-dulzor, taninos maduros y suaves, ligeramente amargo y picante, bastante frutal y muestra suaves recuerdos a cognac.
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