Vino de color rosado tendiendo a frambuesa, limpio y brillante.

Nariz de media intensidad con notas golosas, frutos rojos, sobre todo fresa y frambuesa sobre fondo floral y vinoso.

En boca buena entrada, seco, ligeramente goloso en un paso de medio cuerpo, acidez media, frutal y de media persistencia.

Vista: Vino rosado, limpio, brillante, tranquilo, de color rojo teja nueva, con ribetes acerados.

Nariz: Fruta roja, ceresa, algo herbal y floral violetas.

Boca: Es liviano, un tanto tánico, fácil de beber, vivo, y de final medio.  En la recata, sube las frutas rojas y aparecen negras, ciruela.

Se encuentra en su punto optimo de beber.

Maridaje: Para abrir boca, entrantes tipo tablas de pates con picos camperos.

Vista: Color rosado, limpio y brillante.

Nariz: Intensidad aromática media, con predominio de fruta roja fresca, especialmente frambuesa, acompañada de recuerdos de arándanos. Aparecen también matices herbales y sutiles notas de golosina.

Boca: Seco y envolvente, con notas de mango que aportan un interesante contrapunto frutal. Presenta una acidez media pero persistente, que mantiene la frescura durante el recorrido. Poco goloso y equilibrado, con un final ligeramente amargo.

Rosado de color frambuesa brillante y limpio. En nariz predominan los frutos rojos y del bosque, con ligeras notas florales y un toque exótico.

En boca es seco, fresco, frutal y fácil de beber, con una acidez equilibrada y paso ligero.

Un rosado goloso, agradable y refrescante, ideal para consumir joven.

Nota de cata

• Vista: Color frambuesa vivo, muy limpio y brillante, que anticipa un perfil cargado de fruta.

• Nariz: Intensidad media y de carácter goloso. Destacan frutos del bosque, frambuesa y grosella, junto con toques florales y un matiz exótico a mango que le aporta frescura.

• Boca: Seco y con acidez media. Mantiene esa sensación frutal y agradable en el paladar sin pecar de pesado; un vino fluido, fresco y sumamente fácil de beber.

Origen y elaboración

• Terruño: Procede de Olite, el corazón histórico del vino navarro, donde los rosados son una auténtica institución.

• Elaboración: Elaborado mediante el método tradicional de sangrado, con una maceración corta de 4 a 6 horas del mosto con las pieles antes de la fermentación.

Servicio y maridaje

• Momento óptimo: Consumo preferente inmediato (2026–2027) para aprovechar al máximo su viveza, frescura y perfil primario.

• Maridaje: Arroces, pastas, ensaladas, verduras a la parrilla, pescados y carnes blancas.

En resumen: Frutal, fresco y muy versátil. Un rosado navarro tradicional que conquista por su sencillez, equilibrio y trago amable.

Color rosa frambuesa, limpio y brillante

En nariz destacan frutos del bosque grosellas, arandanos, fresa silvestre.

En boca, acidez media, paso fluido y final largo.

Bodega: Bodegas Ochoa · D.O. Navarra · Olite · 40 % Garnacha, 40 % Merlot y 20 % Cabernet Sauvignon

Presenta un color frambuesa, limpio y brillante, con una tonalidad que ya anticipa un rosado con presencia de fruta.

En nariz muestra una intensidad media, con una sensación inicialmente dulce y frutal. Aparecen frutas del bosque, frambuesa y grosella, acompañadas por recuerdos florales. También encontramos un punto más exótico de mango que amplía el registro aromático.

En boca es seco, con acidez media. Mantiene una sensación golosa procedente de la fruta, pero sin resultar pesado. El paso es agradable y el final resulta ligero, fresco y fácil de beber.

Elaboración. Ochoa mantiene aquí una técnica tradicional de los rosados navarros: el método de sangrado. El mosto permanece entre 4 y 6 horas en contacto con los hollejos antes de la fermentación,

Territorio. Bodegas Ochoa está en Olite, Navarra, uno de los núcleos históricos del vino navarro. Y el rosado tiene aquí especial sentido

Vida del vino. No buscaría una larga guarda. Su principal virtud está ahora en la fruta y frescura. 2026–2027 sería mi ventana preferente para disfrutarlo conservando toda su viveza aromática.

Maridaje. Arroces, pasta, verduras, ensaladas, pescados y carnes blancas.

Frutal, fresco y fácil de beber. Un rosado que encuentra precisamente en su sencillez y carácter goloso buena parte de su atractivo.

Tiene color rosa frambuesa brillante

En nariz: grosella, frutos del bosque, cereza. Hay poco notas florales.

En boca fresca,goloso y amargo.