Moscato de Ochoa 2025
Moscato de Ochoa 2025
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
5,50%
Varietales:
100% Moscatel de grano menudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.12
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Todo comienza con el despalillado que elimina los raspones, un pequeño estrujado y un ligero prensado. Así obtenemos el mosto flor que fermenta naturalmente hasta 5,5 grados de alcohol. El resultado es un moscato que contienen el azúcar restante y naturalmente presente en la uva así como una fina burbuja fruto del dióxido de carbono que se ha conservado durante el proceso. Es por lo tanto un espumoso de calidad al que no se le ha añadido azúcar ni se ha gasificado.
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Opiniones de Moscato de Ochoa
OPINIONES
5

De color amarillo pálido

Nariz de gran intensidad con notas auvadas y flores blancas

En boca buena acidez, fresco, ligero, frutal y de poca persistencia.

 

Espumoso de color amarillo pajizo, de burbuja tumultuosa, limpio y brillante.

 I.A. alta con fuerte presencia de la variedad del que procede, un moscatel de se muestra en plenitud.

En boca es alegre, tiene frescura pero tal vez algo excesivo en el dulzor, dada su vinificación.

Se muestra muy aromático y fragante, señala claramente a la variedad, sensación de dulzor, flores blancas, lichi y cítricos. Con una carga bien medida sin daño o empalagos.

En boca se mueve dentro del registro dulce sin atosigar, hay frescura y una rica acidez cítrica. Poco grado pero no poca alma, punto goloso bien medido. La burbuja ayuda a recrear esa sensación fresca y de conjunto amable. Sin duda es un vino para un gran público que sabrá disfrutarlo sin necesidad de hacerse muchas preguntas.

Pajizo brillante y burbujas finas. En nariz muestra las credenciales de la variedad moscatel: aromas a uva blanca fresca. En este caso, exhibe también recuerdos de mistela. En boca confirma su dulzor, aunque equilibrado con una acidez correcta. El carbónico chispea en la boca e invita a la tertulia.

Vista - Limpio y brillante, color amarillo paja con algún reflejo acerado. 

Nariz - Perfumado, tiene nariz amielada, muy franco a la variedad Moscatel, flor azahar, corteza naranja.

Boca - Entrada dulce, Burbuja algo gorda, buena acidez, en boca también muy franco, uva moscatel.

Bodegas Ochoa, D.O. Navarra.

Varietales: Moscatel 100%

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