Finca Xieles 2021
Finca Xieles 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Albariño,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.73
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,1
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ELABORACIÓN
Cinco meses de crianza con sus lías
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Opiniones de Finca Xieles
OPINIONES
10

De color amarillo dorado.

Nariz de media intensidad y buena complejidad, notas de melocotón, albaricoque, hierba fresca y cítricos dulces, también pera williams y matices florales.

En boca tiene buena entrada, excelente acidez que vertebra un paso amplio, fresco, cítrico, jugoso y de gran persistencia.

Amarillo pajizo, reflejos, verdosos, limpio y brilltante.

Intensidad media alta, se mezclan notas flores y frutales, seductor.

Muy buena acidez, sabroso y muy largo.

Limpio y brillante, de un color amarillo pajizo muy ligero. 

De intensidad media alta en nariz, muy perfumado...con notas de colonia incluso! Serán los cítricos que volatiliza, especialmente de mandarinas. También hay flores y otras frutas como el plátano. Muy rico. En la boca destaco su perfil salino y su sabrosura. Estupenda acidez. Me encantó catarlo y conocerlo. Lo tomaría con infinidad de platos, muy buen compañero de cualquier pica a pica, especialmente con conservas y moluscos. MMMmmmmm. 

De color amarillo pajizo verdoso, limpio y brillante.

Nariz de intensidad alta, perfumado. Notas de albaricoque, hierba fresca, eneldo, pera williams y flor blanca.

En boca tiene buena entrada, excelente acidez, muy equilibrado,  redondo, fresco, salino, denso, largo y con gran persistencia.

Elegante y muy sabroso

De color amarillo dorado, limpio y ribete verdoso. 

En la fase aromática, predominan las notas de fruta blanca de hueso, buena intensidad, albaricoques, hierba fresca. Compacto, cítricos dulces. 

En boca, buena acidez, cítricos presentes y con paso en boca largo. Equilibrado. 

Fase visual: Color amarillo pajizo, menisco verdoso algo dorado, intensidad media, lagrima densa y medio rápida, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, aromas anisados muy interesantes como el hinojo, intensidad media alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas de fruta de hueso, aromas cítricas como la mandarina y toques de membrillo.

Fase gustativa: Entrada fresca, acidez algo alta pero fresca sin ser agresiva, alhocol bien integrado, cuerpo medio, fruta de hueso madura, cierta salinidad, final ligeramente amargo, posgusto largo.

-Momento de consumo: Ahora está perfecto, de 5 a 7 años.

-Temperatura de servicio: 8 o 10 grados.

-Tipo de copa: Schott Zwiesel Sauvignon Blanc.

-Armonía: Marisco cocido, plancha, ostras, pescados a la brasa, carnes blancas, pollo coquelet, sopa de pescados, crema de puerros con boletus, rape a la andaluza, quesos frescos y poco curados, ensalada de frutas, tartas con cremas sin chocolate.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
De intensidad media en nariz. Con notas de fruta cítrica, blanca y de hueso , miel, flores blancas y notas minerales.
Muy sabroso en boca, con buena intensidad, buena acidez. Final largo y cítrico.

Dorado algo pálido.
Nariz de intensidad media-alta. Fruta de hueso y crema de limón.
Boca intensa, refrescante, con buena acidez y notable longitud.

Color amarillo limón pálido con reflejos dorados.

I.A. media alta que aporta aromas florales, citricos, a hierba y notas de fruta en sazón.

En boca es muy amplio, equilibrado con el alcohol y la acidez que da sabores a frutas, albaricoque, cítricos y un cierto gusto a miel que persiste y reclama el siguiente sorbo.

Visual: Amarillo dorado brillante.

Olfativa: Buena complejidad, fruta amarilla de hueso, fruta blanca fresca, jazmin y sotobosque, todo en equilibrio.

Gustativa: Excelente acidez que marca un paso lleno de matices, muy cítrico, sápido, fresco y largo. Retrogusto complejo.

Un gran albariño.

 

 

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