En el centenario de la aparición del Pergamino Vindel, el único manuscrito que guarda el secreto de la letra y música originales de las cantigas del trovador Martín Códax, nace Martín Códax Vindel. Un vino de trovadores, lleno de una bonita letra por sus complejos aromas, lleno de fruta con peso y muy bien compensada con notas cítricas ligeras como el pomelo y toques muy peculiares de especias dulces. Un blanco maduro a la vez que fresco, que nos susurra su nobleza en boca y se prepara para seguir creciendo entorno a 5 años, quién sabe si aún más.

☛ 95 Puntos Guía AkataVino WineXtreme ed. 2017 ✍ by http://www.akataVino.es
✔ Galería fotográfica completa del vino by #AntonioJesusPerez

Aunque sólo 3 meses han transcurrido desde la cata previa vuelvo a comentar este vino sobre todo por destacar su excelente evolución. No es un albariño al uso y por tanto el que lo tome ha de buscar algo diferente, es un vino que destaca por su complejidad y aunque el lado frutal es el característico de la variedad destacan matices especiados -en especial pimienta rosa- y de maderas nobles -incienso- que acompañan a una atractiva mineralidad. En boca el ataque es intenso, el paso cremoso pero con nervio, muy buenos amargos, largo y con profundidad. Hay notable madurez y gran profundidad. Para disfrutar...!!!

Amarillo dorado brillante. La nariz es intensa, bien definida, de perfil maduro, con toques de membrillo y compota de manzana en primer plano, sobre un fondo especiados y con suaves recuerdos a mantequilla fresca. En boca tiene buen ataque, con materia, siendo el paso untuoso, acidez media, sensaciones lácticas, largo y de nuevo con carácter maduro. Un blanco con cierto carácter voluptuoso. Muy atractivo el packaging si bien el lacrado es algo molesto de quitar. El vino aparece en el mercado para conmemorar el centenario de la aparición del Pergamino Vindel, un manuscrito con las letras y músicas originales de las cantigas del trovador Martín Códax. Acidez: 6,2.