Mariluna Blanco Eco  2017
Mariluna Blanco Eco 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo 85% y Macabeo 15%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
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ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío de los hollejos, para aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Prensado muy suave del que sólo se obtiene el mosto flor. Fermentación alcohólica a muy baja temperatura 13-14ºC. Crianza en depósito, sobre sus lías finas durante 2 meses con removido semanal de las mismas.
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Opiniones de Mariluna Blanco Eco
OPINIONES
56

Botella estilo borgoña, con estampado en la etiqueta claramente relacionado con el nombre del vino "Mariluna", un divertido fondo marino vigilado desde las alturas por una luna dorada.

Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos , brillante y limpio, densidad media, con un notable peso en copa y acerado.

Nariz de intensidad media, aparecen aromas cítricos, principalmente piel de naranja, junto a manzana verde acida, heno, clavel blanco y unas notas de hierba fresca.

Con tiempo en copa me van apareciendo también aromas a pera de agua, piña y pomelo amarillo.

Buen paso por boca, de muy buena acidez, es fresco y seco, con cierta untuosidad, en el que en primer plano predominan los cítricos, principalmente en este caso el limón o la lima, después la piña, el pomelo amarillo, la pera y la manzana verde acida, el hinojo, piña, final amargo agradable con unas notas de piedra caliza.

Persistencia media.

Un vino fresco, aromático y no falto de cierta complejidad, sobretodo en boca, muy adecuado para acompañar pescados y verduras e incluso carnes blancas sin salsas potentes.

De color amarillo pajizo, brillante y limpio. Con destellos verdosos.

En nariz es fresco, flores blancas, fruta verde( pera)cítricos y albaricoque. Alguna pincelada tropical ( con más temperatura) y notas anisadas.

Entrada fresca, sabrosa, muy agradable. Con buena acidez, complejo y untuoso, muy citrico y herbaceo. Final amargoso.

Muy sorprendente por la zona de donde proviene.

Amarillo verdoso, limpio y brillante. Aún frío deja caer una lágrima lenta. Buen corcho colmatado para la tipología de vino.

Del vestido me gusta sobre todo la cápsula, muy bonita. Moderna etiqueta con unos dorados muy chulos. Contra con información algo justa, pero creo que suficiente.

Así de primeras me dice verdejo, creo que incluso un gañán como yo lo habría adivinado a ciegas: hinojo, hierba cortada, manzana verde, cítricos, flores blancas, piña pero sin excesos tropicales... muy buena intensidad incluso frío como está.

En boca es seco, cítrico, aromas frescos, amplio, acidez justita . Me resulta algo corto, me había imaginado otra cosa. Mejor en la olfativa que en esta fase. Lo veo con mariscos, arroces o incluso como aperitivo.

Buena calidad/precio para lo que ofrece.

  Amarillo pajizo con ribete alimonado.

   En nariz en principio aparece fruta tropical (mango, piña) y fruta citrica (lima, limon), flores blancas, marcados anisados, recuerdos de infusion de manzanilla. Aromas herbaceos, hinojo. Toque mineral.

   Mejor boca que nariz, es fresco, con buena acidez. Un joven serio que en nariz parecia mas desenfadado. Notas de fruta citrica y tropical, flores blancas secas. Notas herbaceas que recuerdan la variedad mayoritaria. Final con toque amargo. no hay que dejar subir la temperatura para que el amargo no se apodere del vino.

F. visual; color groc verdosenc. Net i brillant. Poc glicèric.

F. olfactiva: sense moure la copa apareixen notes cítriques, aromes que aporten les mares com; notes tènues fumades i ametlles torrades. A mesura que s'obre es converteix en floral (llessamí, flor de taronger). Aromes de pètals de rosa i pots de talc. Un toc de guix. A més temperatura ofereix més matisos, com herba silvestre. Poma Golden, aromes de fruita de pinyol (melicotó). Tocs de llavors de fonoll.

F. gustativa; entrada fresca. El retrogust es mostra molt floral. Pas fluid i amb certa untuositat amb final secant. Té una bona acidesa.

Les mateixes sensacions que es senten al nas també es poden experimentar en el seu pas en boca.

Nada más verla, la botella, desde mi punto de vista, da una imagen fresca, como "mediterránea", con esa etiqueta tan colorida y jovial.

En visual, el vino aparece con un amarillo pálido con ribete verdoso. Lágrima fina y rápida.

En nariz destacan la fruta blanca (manzana, pera...) y cítricos (limón). Al ganar temperatura y con el movimiento aparece más complejidad, aunque dominando siempre esos matices comentados.

En boca resulta muy fresco y ligero, con abundante acidez. Vuelven las notas de frutas blancas y los cítricos, aunque se advierte una complejidad bastante notable, o al menos no esperada. Persistencia media.

Muy buen vino, me ha gustado, diferente de otros verdejos (aunque éste no lo es 100%, y eso se nota), muy disfrutable.

Botella borgoñona con etiquetado de fondo blanco pero tipografía y decoración moderna que, en lo personal, me gusta. 

Cápsula azul claro con inscripción del nombre y parte superior dorada con el nombre de la bodega y, en relieve, el mar y la luna.

Cierre de corcho aglomerado colmatado de buena calidad (según comenta la bodega garantizado libre de TCA) y correcta longitud y anchura para la tipología de vino que se trata. Huele bien a fruta y flores blancas por el interior.

Visual

Amarillo muy pálido y verdoso que se observa con bastante densidad, limpio, brillante, con algunas burbujitas al servir en copa que van desapareciendo poco a poco. Buena lágrima, abundante y ancha de rápida caída (incluso a bajas temperaturas en copa se observa dicha lágrima).  Bonita visual. (9)

Nariz

A copa parada: de buena intensidad a fruta cítrica (lima y limón), ralladura de limón, fruta blanca de hueso, flores blancas y algunos herbáceos.

A copa movida: aumenta la intensidad y aparecen más profusamente esas flores blancas junto a flores amarillas, más fruta blanca de hueso (melocotón, paraguayas y albaricoques), notas también tropicales en más segundo plano, hierbas en infusión, ligera mineralidad, sutiles notas ahumadas, heno, balsámicos y un punto anisado y a hidrocarburos muy leve. Muy buena nariz, de buena intensidad y bastante más compleja de lo que esperaba. (8,8)

Boca

Ataque muy fresco y tremendamente frutal, bastante seco (lo esperaba más dulzón), con notas de fruta blanca de hueso pero, a mitad de boca y hasta el final, se impone la fruta cítrica y tropical en una boca ágil pero notablemente expansiva, con un punto graso, untuoso y cremoso que le aporta vinosidad y complejidad en el paso por boca. Tiene bastante acidez, un apreciable volumen, cuerpo medio plus y buena estructura para un blanco joven. El final es frutal, de buena longitud y algo herbáceo con notas dulce-cítrico-ácido amargosas en un rico retrogusto; en vía retronasal se repiten notas del retrogusto y aparece algo de heno, ligero humo, balsámicos y ralladura de limón que lo rematan estupendamente bien. (8,7)

Buena boca si se toma frío pero que, si se deja ganar algo de temperatura en copa (10-11ºC), no deja de ser fresca y da apariencia de mayor volumen y complejidad.

Muy buen blanco joven, ligero, fresco pero con "sustancia" y buena complejidad. Está muy bueno ya pero podrá aguantar un par de años más sin problemas en buen estado de forma.

PVP 8-9€ la botella. Muy buena RCP para lo que ofrece (bastante por encima de muchos verdejos de Rueda).

 

BODEGAS SIERRA NORTE

DO VALENCIA

www.bodegasierranorte.com

 

DATOS

Verdejo 85%

Macabeo 15%

13% abv

 

ÁREA DE PRODUCCIÓN

Paraje: Campo La Estrecha y Pozo Viejo

Altitud: 900 metros.

Clima: Mediterráneo con influencia continental.

Suelo: Rico en calizas con texturas permeables.

Edad del viñedo: 7 años y 40 años respectivamente.

Sistema de conducción: Espaldera en Guyot.

 

CULTIVO

Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.

 

ELABORACIÓN

Maceración pre fermentativa en frío de los hollejos, para aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Prensado muy suave del que sólo obtenemos el mosto flor. Fermentación alcohólica a muy baja temperatura 13-14ºC.

Crianza en depósito, sobre sus lías finas durante 2 meses con removido semanal de las mismas, para aumentar su complejidad.

 

CATA AD HOC

1 botella 75 cl para la cata virtual.

 

VISUAL

Vino blanco de color verde limón, claro, pálido en intensidad, poca untuosidad. Lágrima rápida.

La botella Mar y luna es atractiva y moderna en su etiqueta. Corcho en buen estado.

OLFATIVA

Notas limpias y perfumadas, de intensidad media a flores blancas, azahar, lima, pera. Muy anisado.

Vino joven, no muy intenso en aromas. Puntas finales de humo algo calcáreo.

GUSTATIVA

El vino es seco, con acidez media, alcohol medio, notas frescas de hierba, lima y limón, pera y mango. Muy cítrico, pero con un final mediano en longitud. Es ligero y algo acuoso en cuerpo. La Macabeo casi ni se nota. Deja puntas finales salinas y cítricas. Al no ser pesado ni denso, invita a beber.

CONCLUYA

Me esperaba algo más en el vino, el cual es muy ligero en acidez y alcohol, con poco cuerpo. Le falta expresión, y las lías no se notan. Está equilibrado, pero no es complejo ni con mucha concentración. Auténtico easy-to-drink. No es largo en sabores ni aromas. Es medio en su gama.

24 HORAS

Muy floral y anisado. Sabores secos, calizos, piedra, anis, piel de lima. Final medio, con el alcohol medio integrado, algo cálido.

 

MARIDAJE AD HOC

Arroz marinero caldoso, con berberechos y navajas.

Ostras con pipirrana

Ceviche de rodaballo con soja, lima, jengibre y verde wasabi

 

NOTA AD HOC

IMPRESIÓN INICIAL                      82                                                                

PACK                                           90

RCP                                             85                                                                                                                                                           

FINAL                                          85                                               

 

 

 

 

  Elegante presentacion tanto de botella como el etiquetado, éste es el traje de un caldo amarillo pajizo muy luminoso  que nos regala destellos muy brillantes con reflejos verdosos.

 

  En nariz resulta muy fresco y complejo en aromas, destacando citricos y frutas tropicales sobre todo con final de piña no demasiado madura, tipico verdejo y algo más.

 

  El paso por boca es agil y fresco con una acidez atrevida y elegante sabor largo y agradable, con un salmón a la barbacoa es todo un espectáculo, lástima que sólo habia una botella pero habrá mas DM.

 

  

Etiqueta muy atractiva y llena de detalles, por contra, echo de menos más información en cuanto a su elaboración en la contraetiqueta.

De color dorado muy pálido, limpio, brillante, lágrima relativamente rápida que cuesta encontrar.

A copa parada se presenta fresco, con aromas a hinojo y hierba recién cortada junto con fruta tropical.

Cuando oxigenamos confirmamos que es muy intenso en nariz, reaparece fruta tal como pomelo y manzana verde, piel de limón, herbáceos (hinojo), flores blancas... consiguiendo un perfil aromático muy agradable y acaramelado.

Entrada ligera, en boca es equilibrado, incluso algo plano, destaca cierta salinidad con final un punto amargo muy agradable. Retronasal afrutado. Elevada persistencia.

 

En su conjunto resulta un vino con mucha personalidad, con un perfil aromático muy marcado y una fase gustativa con un largo final y muy buen recuerdo. Eso es lo que me llevo de este coupage tan bien elaborado.

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