Cerro Bercial Blanco Seleccion 2006
Vino Cerro Bercial Blanco Seleccion 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Macabeo 48%, Chardonnay 42%, Sauvignon Blanc 7%, 3% otras
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.39
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Tras una maceración pelicular en frío, fue fermentado y posteriormente criado en barricas de roble francés durante dos meses, con un ligero removido sobre sus finas lias
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Opiniones de Cerro Bercial Blanco Seleccion
OPINIONES
55

Botella troncocónica y una etiqueta cuidada por ser un selección.
Amarillo dorado intenso y brillante con tonalidades ocres.
Nariz evolucionada, parece incluso que tenga más años, fruta deshidratada, naranja, ciruela amarilla, y también piel de manzana, notas de granero, paja seca, y frutos secos, almendras.
En boca se muestra abocado, engañoso en cuanto acidez, ya que parece justa y sin embargo se hace intensa trás el trago, de postgusto medio pero enriquecedor por la sensación que deja gracias a los frutos secos y a esa fruta seca de sus aromas.
Parece un poco en el límite pero está disfrutable, incluso te hace reflexionar sobre lo poco que aguantamos los blancos.
7,90 €

Botella cortesia de la bodega por participar en la Ruta Bercial de verema. Muchas gracias

V: amarillo pajizo

N: bastante plano, poco intenso, algun toque citrico y de flores blancas

B: ligero, acuoso, con poco cuerpo ligero dulzor y buena acidez. Retrogusto con flores blancas y vainilla

Amarillo pajizo. En nariz, notas de fruta blanca, cítricos, mantequilla, mango, vainilla, recuerdos florales, notas tostadas... En boca buen recorrido, agradable, muy buena acidez, fresco y sabroso. Un blanco muy, muy redondo, de los que me gustan.

Fecha de degustación y de cata 29-02-08.
Vista: Brillante, denso y bonito color amarillo pajizo casi transparente.
Olfato: Con copa quieta da fruta de pepitas y dulces de pastelería. Tras agitar la copa sigue dando dulces, piña, jarabe de limón y anises, con un fondo de cárnicos.
Gusto: Al primer ataque se muestra vivo y muy dulce. Es graso, muy goloso, casi empalaga, un pelín sápido y con una más que notable calidez final para ser un blanco. La acidez en su punto.
Corcho sintético, no lo puntúo.
Le doy un 7. Bueno y con pegada.

Amarillo pajizo cn reflejos dorados.

En nariz inicialmente almibar, mantequilla, tostados pero que no se imponen en demasía, aparecen notas florales, algo que me recuerda al lichi y finalmente algún toque especiado.

En boca presenta una leve amargosidad, acidez justa pero no llega a hacerse pesado y resulta aceptable, cítrico, postgusto medio. Al subir la temperatura destaca su untuosidad y cremosidad.

Amarillo muy pajizo y brillante.
Nariz de media intensidad, con fruta blanca, pera. Cítricos, con notas de flor de limonero. Ligeras notas tostadas. Equilibrado.
En boca resulta un vino muy untuoso, y graso, con muy buena intensidad y agradables notas frutales y cítricas. Amplio y de buena longitud, con un postgusto cítrico y ligeramente amargo. Acidez comedida que le dota de frescura. Nuevamente, muy equilibrado en boca en las aportaciones primarias y terciaras.
Vino equilibrado, de buena textura en boca y carente de excesos, fácil de beber y donde la madera está en su justa medida.>

Aroma sutil al principio, pero se abre bastante con algo de aireacion. Me huele a citricos, melon, vainilla. En boca resulta ligero, fresco, sabroso y con su acidez bien puesta (no mucha, pero mas que suficiente). No es nada pesado, y se bebe muy bien. No resulta muy complejo y el retro tampoco es demasiado largo, pero ni falta que le hace. No se lo que cuesta. Fue un regalo de la bodega en el sorteo de la Ruta Bercial organizado por verema, asi que, sin que sirva de precendente, no puntuo.

Amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz de buena intensidad con notas de manzana, algo de piña, mantequilla, piel de naranja y pastelería. En boca es graso, con buena madera, sabroso, de final medio y ligero amargor.

Vino nº 6. 1er desafio 2007.
COLOR: amarillo dorado con ribetes verdosos, muy limpio y brullante, casi transparente, glicérico con lágrima ancha.
NARIZ : aromas primarios de flores de azahar y de jazmin, y de cítricos como la piña tropical, el limón y la naranja, con un leve aroma a pan tostado.
BOCA : entrada suave pero amplia, fresco con sabor a estas flores de jazmin y piña, con acidez bastante alta para conservarse más de 2 años, gusto retronasal un tanto amargo y persistencia generosa.
muy buena RCP.

Presenta un color pajizo dorado. La nariz, de buena intensidad, algo cítrica, con notas de humo y mantequilla, fruta amarilla. En boca resulta fresco, con cierta untuosidad, buena acidez y buen recorrido.

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