Color picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y  brillante. 

Intensidad media, fruta roja fresca, herbáceos, especias  (pimienta negra) láctico , balsámico. 

Entrada en boca golosa, notas balsámicas, regaliz. Acidez  media, tanino integrado pero con cierto verdor, post  gusto medio y amargoso. 

Visual - capa alta, picota, ribete viola

Olfativa- intensidad alta, parada- goloso, licoroso, frutos negros-agitada- compota, fresa ácida

Gustativa- paso suave, fresa ácida y regaliz, acidez media, taninos marcados herbáceos, falta crianza, postgusto ácido y amargo

Maridaje - Ossobuco con alcachofas, trinxat de patatas, col y guisantes dulces con salsa de Bobal

Nota visual: Color rojo picota con reflejos violaceos.

Nota olfativa: Intensidad media alta, fruta roja (fresca), regaliz y toques florales. Muy agradable.

Nota gustativa: Intensidad alta, entrada potente, con tanino un tanto agresivo que necesita pulirse. Se percibe algo de fruta pero aparece en un segundo plano por la presencia de ese tanino tan presente.

La impresión que tengo cuando huelo el vino es que será un vino amable, el contraste con esa boca tan potente distorsiona si buscamos equilibrio.

Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Limpio y brillante.
Nariz con buena fruta roja fresca (fresas, frambuesas, …) tostados, especiado y algo de regaliz.
En boca es sabroso, frutal, buena acidez y ligeras notas balsámicas. Post gusto medio.

Rojo picota madurode capa media alta y ribete granate.

intensidad media alta, fruto rojo y negro fresco y maduro, mentolados, lavandas, muy mediterráneo, lácteos, regalices.

Entrada suave, muy equilibrado, redondo, goloso, láctico,cremoso, acidez media alta, tanino medio y redondo, alcohol medio alto, intensidad y persistencia media, buen final aunque cálido y con recorrido por delante.

-Fase visual: Color rojo picota, ribete morado, capa alta, lagrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta en licor, cassis, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas balsámicos, caja de puros (cedro), cueros, regaliz negro.

-Fase gustativa: Entrada potente, acidez presente algo alta, con cuerpo, tanicidad suave, sabores de fruta roja en licor, mineral, cierta calidez del alcohol, final herbáceo y posgusto medio.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: Riedel 003.

-Armonía: Platos de cuchara, callos, cocido madrileño, carnes rojas maduras a la piedra, verduras a la plancha, Calçot con romescu, chacinas, quesos semicurados y curados, postres de chocolate.

Cereza de capa alta con el ribete violáceo. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz de intensidad media. Fruta madura, violetas y sutiles tostados.
Boca intensa, con fruta, buena acidez y los taninos integrados. Paso ligero, suavidad y un final medio.

Color rojo picota ribete violáceo, límpido y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta roja madura, notas balsámicas, regaliz y pimienta negra.

En boca la entrada es potente, acidez presente pero compensada, tanino con cierto verdor no molesto. Posgusto medio