Bercial Vino de Parcela Blanco Selección 2021
Bercial Vino de Parcela Blanco Selección 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay, sauvignon blanc y macabeo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.31
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
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ELABORACIÓN
Variedades elaboradas por separado. Desfangado estático con ayuda de frío solo del mosto flor, procedente de un ligero prensado neumático. Trasiego del mosto limpio que fermenta a baja temperatura. Después el vino se pasa a barrica de roble francés donde se ha criado durante 3 meses con un ligero removido sobre sus lías. Procesos de clarificación, estabilización y filtrado antes de su embotellado-
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Opiniones de Bercial Vino de Parcela Blanco Selección
OPINIONES
11

Color amarillo dorado con reflejos dorados,  limpio y brillante. 

Intensidad media/alta, aromas de fruta tropical  (piña), fruta cítrica, blanca (manzana, pera), notas vegetales (heno). 

Su entrada en boca es sabrosa, mineral, salino,  acidez equilibrada, post gusto medio/largo.

 

 

De color amarillo dorado con reflejos también dorados, intensidad media, límpido y brillante.

Nariz de intensidad media alta, predomina la fruta blanca, pera y manzana, aparecen notas cítricas y de flor blanca, vino con cierta complejidad aromática.

En boca tiene buena entrada, con una acidez viva y un postgusto largo y mineral

Nota visual: Amarillo dorado con reflejos dorados.

Nota olfativa: Intensidad alta, destaca un olor de manzana verde granny smith, una parte láctica (yogur natural), pera y piña madura. En nariz es gratamente adictivo.

Nota gustativa: Entrada golosa con un toque salino, el post gusto es medio/largo. Echo en falta acidez, eso hace que en boca me resulte algo pesado y me pueda cansar en una segunda copa.

En general la nariz es muy atractiva y en la boca echo en falta la elegancia que aporta una buena acidez.

Una Sauvignon Blanc bien acompañada por unas estupendas Chardonnay y Macabeo y además bien tratadas. Salieron notas cítricas en nariz, especialmente de mandarina, también de otras frutas como la pera. Es en general muy expresivo y perfumado. Como de juventud fogosa.

En la boca me dió una entrada punzante, algo alcohólica pero sobre todo frescor. Buena acidez y buen volumen. Punto salino al final.

Por su carácter desenfadado lo encuentro perfecto para chateo o comidas casual con amigos.

Destaco también su buena presentación con una etiqueta troquelada, como a trozos...muy original.  

De color amarillo tendiendo a dorado, brillante.

Lanariz es de buena intensidad con recuerdos a fruta tropical, toques cítricos y recuerdos herbales.

En boca buena entrada, buena acidez, de medio cuerpo, fluido, jugoso y de media persistencia

 

Amarillo dorado algo pálido.
Nariz de intensidad media-alta. Cítricos, fruta blanca madura y miel.
Boca intensa, salina, mineral, refrescante y con buena acidez. Suave y largo.

-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco dorado, intensidad de color media, lagrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca tipo pera, manzana verde, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas golosos de sugus, cítricos como lima y aromas floras blancas.

-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, salino, cuerpo medio, fresco, mineral, sabores de fruta blanca, ligero amargor al final y posgusto largo.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.

-Temperatura de servicio: 8 a 10 grados.

-Tipo de copa: Schott Zwiesel Sauvignon Blanc.

-Armonía: Quesos suaves, cocina mediterránea, pastas, carnes blancas, aves y postres sin chocolate.

De color amarillo dorado, brillante y limpio, con reflejos acerados. La nariz, con una intensidad media, aromas frutales, con un aporte cítrico importante, fruta blanca y aromas a flores blancas, ligeros tostados. En boca es fresco, sabroso y frutal, muy buena acidez, con una gran persistencia y un final medio tirando a largo.

Color amarillo dorado pálido, límpido y brillante.

Es de un rico aroma, fino y sereno, sensitivo. Se sienten las lías, las cremas y un fino punto tostado, moka, caramelo Solano y de malvavisco. La fruta queda un poco relegada, es blanca, manzana y tropical, maracuya y mango, apuntes de especias dulces como la vainilla.

Boca melosa y con tacto, hay carga del alcohol que le da dulzor y textura. La acidez trabaja y serena le da frescor y vida a la fruta, toque salino que se queda prendado en la boca. Tendrá una buena evolución. 

Color amarillo con reflejos dorados, brillante, limpio y con vestigios de lágrimas.

Aromas con intensidad media pero a la vez muy complejos , por un lado nos encontramos fruta fresca tropical, piña y maracuyá y flores blancas , todo envuelto y en perfecta armonía con aromas tostados,especiados y algún toque de vainilla de su paso por barrica .

Boca con muy buena entrada, fresca y frutal , goloso y con buena acidez , todo en su justa medida que hace que nos resulte un vino muy estructurado y redondo, dejándonos un largo recorrido.

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