Esperaba por una parte más. Quizá dejándome llevar por una presentación fantástica. Botella borgoñona de cuello grueso, con una etiqueta acorde con su nombre, una cepa llena de corazones en lugar de uvas. Una pasión a la que le falta hundirse en el corazón del que lo bebe.
El color se queda en un cereza de capa media-alta de borde granate con cierta viveza.
Aroma un tanto corto, pero con la potencia inicial que dan siempre las cerezas de la bobal, bayas silvestres en licor junto a un fondo de especias bastante grato. Tiene su punto de tipicidad.
En boca lleva la misma tónica, se aprecia su frescura gracias a la acidez que suelta la fruta, cerezas, con un postgusto dulce azucarado que lo acerca más a un caramelo de fresa.
Parece que entra con un poco de densidad frutal pero al final se queda con este final cansino.
Entorno a los 7 €. Fundamental la aireación previa pero sin decantar. Aún con todo y con eso, justito en estos momentos.