Fuenteseca tinto 2014 2014
Fuenteseca tinto 2014 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Bobal 60% y Cabernet Sauvignon 40%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.88
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
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ELABORACIÓN
Cada variedad se vendimia y elabora por separado. Tras rigurosos controles, el equipo técnico de la bodega determina la maduración fenólica ideal y comienza la vendimia. En esta añada, el Bobal se vendimió en la tercera semana de septiembre y el Cabernet la segunda de octubre. Una vez recibida la uva en la bodega, es enfriada para inhibir la fermentación mientras hacemos remontados frecuentes para una mayor extracción de materia colorante, precursores aromáticos y sólo los taninos dulces. Después se fermenta a temperatura controlada de 22-24ºC, con remontados suaves. El prensado se efectúa en prensa neumática y la fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
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Opiniones de Fuenteseca tinto 2014
OPINIONES
4

El vino Fuenteseca Tinto 2014 es de un bonito color rojo frambuesa, de capa media y presenta un ribete violáceo.
En nariz presenta abundante fruta, con notas lácticas y delicadas notas vegetales. La presencia del aroma a pimiento verde lo hace fresco y revela su carácter varietal.
En boca es fresco y muy frutal. Es sencillo y con paso agradable. Al igual que en nariz, vuelve ha salir el perfil vegetal que tiene el vino.

Color picota de capa media-alta.
La nariz es de media intensidad, fruta roja y negra, tostados, ligeros lácteos y marcadas notas vegetales.
En boca es sencillo, de cuerpo medio, acidez correcta, amargoso y de media longitud. En retrogusto asoman sensaciones vegetales.
Se bebe bien sobre todo si tenemos en cuenta su precio.

Comienza con un rico aroma frutal y un consistente fondo ahumado, notas de arcilla, frambuesas, ligero toque herbáceo, pimiento verde, toque láctico y un rico toque cremoso que nivela y manda.

La entrada en boca es cremosa en paralelo se mueve el fondo tostado, ligero toque amargo, en conjunto es ligero y de paso alegre, se deja e invita al trago y va adquiriendo profundidad gracias a las notas cremosas y ahumadas junto a otras más suaves de especias. Con un poco más de peso frutal ganaría mucho.

Vino de color rojo fresa con reflejos azulados.
En nariz se descubren aromas lácticos y de fruta roja fresca y ácida. Su nariz es fresca, joven y herbácea.
La entrada en boca se muestra viva, ligeramente cremoso aunque destaque el verdor. La acidez es buena. Un vino con potencial y que mejorará con el tiempo.

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