Cerro Bercial Blanco Seleccion 2006
Cerro Bercial Blanco Seleccion 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Macabeo 48%, Chardonnay 42%, Sauvignon Blanc 7%, 3% otras
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.39
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Tras una maceración pelicular en frío, fue fermentado y posteriormente criado en barricas de roble francés durante dos meses, con un ligero removido sobre sus finas lias
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Opiniones de Cerro Bercial Blanco Seleccion
OPINIONES
55

Pajizo, toques amarillentos, limpio.
muy perfumado,notas de fruta blanca y hierbas armaticas.
fresco,redondo ,notas de pera y hierbabuena.

Vista: Amarillo dorado pajizo con reflejos a oro viejo.
Nariz: Piña tropical madura, pomelo, peras, algún toque a hierbas y con el tiempo recuerdos amielados.
Boca: ligero con acidez justa y final largo con retrogusto a piña y peras.

Dorado pálido.
Aromas cítricos y a ahumados de la chardonnay, con final amargoso posiblemente la aportación de la sauvignon blanc.
Conjunto bien integrado pero que no destaca por nada. La madera muy poco marcada.
Fácil de beber

Dorado pálido.
Fruta amarilla con hueso, piña madura, notas oleosas, herbáceos y flores, pétalos de rosas.
Buena acidez, correcto recorrido y buen paso por boca.

Vista: Bonito y brillante amarillo pálido.
Nariz: Muy fragante, flores blancas, fruta fresca (pomelo y limón), con algún toque vegetal y un fondo tímidamente cremoso.
Boca: Muy fresco, envolvente, algo untuoso, afrutado y de larga persistencia.
Su paso por madera no le ha restado lo más mínimo sus cualidades frescas y afrutadas. Una mezcla de variedades que aporta al vino resultante buena fragancia y un paso de boca muy agradable y fresco.

Botella número 6 del Desafío Verema 2007.
Vista: Transparente, casi incoloro. Brillante, con destellos dorados.
Olfato: Con copa quieta: Es frutal, diría cítrico. Recuerdos de hierba recién cortada. Notas florales y de monte bajo. Tras agitar la copa: Da algo de especias dulces. No demasiado intenso.
Gusto: Afrutado, y con la elegancia que aporta el roble, o no, ya se verá. Cierta densidad. Acidez? la justa, para mi una virtud.
Le doy un 7,5. Agradable de beber.

Dorado pálido.
Aromas de buena intensidad a hierbas y frutas blancas. En la boca es fresco con notas de carbónico. Final amargoso.

Amarillo brillante; recuerdos de heno, fondo cítrico, olor floral; buen equilibrio entre fruta y acidez; final ligeramente amargo, fresco y seco a la vez.

Amarillo oro algo evolucionado. Nariz de intensidad media pero poco expresiva. Frutas más bien frescas y ligero carbónico. Boca algo mejor, más fruta, veraniega sobre todo, y algo de acidez. La madera imperceptible. No dice nada pero dura abierto en buenas condiciones una barbaridad.

Visual: Amarillo brillante, muy limpio, transparente y cristalino.
Olfativa: Al abrirlo casi plano, sin aromas varietales. A las 5 horas de abrirlo, mucho más expresivo, aromas vegetales ( planta de mora ), herbáceos, piña madura y notas leves ahumadas
Gustativa: Ataque medio, ppoca acidez, de no muy largo recorrido

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