Color amarillo pajizo con reflejos metálicos, limpio y brillante.
Nariz de intensidad alta, con fragancias florales muy sugestivas, fruta madura exuberante (blanca, de hueso, tropical). Tiene un punto cítrico tanto en flor como en fruta.
El ataque en boca es afilado y fresco. Al tacto es cremoso y la acidez es buena. El sabor es en parte vegetal (hierba fresca, toque de aceituna verde) y frutal (cítricos y fruta tropical en retrogusto).

El vino Nicte Viognier 2015 tiene color amarillo pálido con destellos dorados.
Voluptuoso en nariz, encontramos mucha fruta madura (melocotón, maracuyá, mango) e intensas fragancias florales (jazmín, azahar). Con mayor oxigenación aparecen notas de fruta blanca (melón) y un punto cítrico de limón.
La entrada en boca tiene frescura marcada por una acidez afilada que no es molesta porque el tacto es muy cremoso. Sabores herbáceos, cítricos y tropicales se ensamblan con armonía y tiene un curioso toque final aceitunado.

Amarillo pajizo con reflejos metálicos verdosos, limpio y brillante con lágrima densa y lenta.
Nariz intensa con fruta exótica tropical (maracuyá, papaya), albaricoque y flores tipo azahar.
Boca con buena acidez que le confiere frescura, pero al mismo tiempo es suave, armonioso, intenso y con un paso muy agradable (retrogusto cítrico y tropical).

Pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz se muestra muy exuberante, notas a melocotón, tropicales, herbáceos y flor blanca.
En boca se muestra fresca, con cítricos bastante marcados, tiene volumen y un ligero toque amargoso, acidez correcta y recorrido medio.

Amarillo paja con reflejos verdosos. Lágrima densa, untuoso. Brillante y límpido.
En nariz es muy intenso. Es sobre todo frutal, aromas tropicales (mango), de melocotón y melón. Aunque también tiene un toque floral como es el aroma a jazmín.
En boca resulta muy untuoso y suave. Cremoso y redondo. Recuerda a cítricos y de nuevo, a frutas tropicales.