Circe Verdejo 2019
Vino Circe Verdejo 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.89
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Se realiza una ligera maceración en frío y una fermentación a baja temperatura (12ºC). Por último, el vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
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Opiniones de Circe Verdejo
OPINIONES
9

De color amarillo pálido, limpio y brillante.

Nariz de alta intensidad con marcadas notas tropicales, también cítricos, fruta blanca, hinojo y sensaciones golosas.

En boca tiene buena entrada, cierta untuosidad acompaña su paso, correcta acidez, frutal, amargoso y de media persistencia.

Nariz muy exuberante, "verdejo" de libro, notas tropicales, anisados, fruta blanca..

En boca tiene cierta sensación de carbónico (supongo que porque esta recién embotellado) cierta golosidad, amargoso, acidez correcta, recorrido medio, como en nariz, notas cítricas y tropicales.

De color amarillo pajizo con reflejos acerados. Presenta carbónico en copa.

En nariz tiene buena intensidad. Aromas de fruta tropical, piña, plátano de chuche, manzana verde y notas de anisados e hinojo.

En boca es untuoso, con buen cuerpo, buena acidez de cítricos donde predomina la fruta. Con un final amargo medio y persistencia media.

A copa parada presenta un color amarillo pálido con ribetes ligeramente verdosos y acerados. 

A nivel aromático destacan los cítricos, la fruta tropical (maracuyá, plátano) recuerdos a hinojo y anisados 

En boca persisten los aromas a frutas tropicales, corto en boca, ligeramente falto de acidez y volumen. 

Visualmente encontraremos un vino blanco con un color amarillo pajizo con ribete acerado.

Olfativamente con una intensidad media, que nos recordara a cítricos, piña, plátano de gominola, manzana verde, anisados.....

Ya en boca encontramos un paso suave con una buena acidez y un final amargo pero no desagradable.

Es un vino muy bueno para un copeo.

Visual: Amarillo pálido, con ribete acerado. Presenta un poco de carbónico.

Olfativa: Intensidad alta, aromas a piña, cítricos, anisados. Recuerdos a levaduras, posiblemente hayan trabajado con lías.

Boca: Entrada pinchante, el carbónico que antes observábamos en la parte visual es presente en punta de lengua, paso horizontal, acidez correcta, algo untuoso (trabajo con lías) y un final de boca goloso. Encontramos piña, manzana, cítricos. La boca recuerda a la nariz.

Color amarillo limón apagado con reflejos acerados.

De intensidad media en nariz, ligeramente cerrado aún (hay que darle un poco de aire). Cítricos, punto de hinojo, algo de gruta de hueso, y golosina de plátano bastante marcada.

En boca ligero carbónico en punta de lengua debido a su juventud y reciente embotellamiento, buen volumen al paso. Acidez fresca y cítrica. Retro ligeramente amarga mezclada con flores blancas y fruta con punto ferrico, que contrasta un poco con nariz.

 

Amarillo pálido con matiz verdoso, brillante. Lágrima abundante. Nariz intensa y golosa, destacan las notas de cítricos, fruta tropical, plátano, talco y hierba seca. En boca, tacto suave, frescura, sabroso. Mejor boca que nariz. 

Color amarillo limón.

Aromático, es una bomba floral, exultante, le doy aire. Flores amarillas (mimosa y aliaga) pis de gato, notas cítricas y fruta tropical (piña, maracuya y melón). Le sentara bien el paso del tiempo para restar intensidad y empalago.

En la boca sigue la senda, es "dulce", sedoso y meloso, con una buena acidez que nivela, hace que lo paladees. Final que recuerda al yogur de plátano, al de piña...

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