Fuentespina Crianza 2023
Fuentespina Crianza 2023
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.59
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
ELABORACIÓN
Por las características del terreno y del clima, la uva tempranillo en la D.O. Ribera del Duero posee una concentración tánica excepcional para elaborar vinos de crianza. Bodegas Fuentespina controla 600 ha. de viñedos y asesora a los viticultores especialmente a la hora de la vendimia, para que las uvas lleguen a la bodega, con el nivel óptimo de maduración. Se realiza una maceración pelicular a 12º de temperatura durante 72 horas con el fin de obtener el máximo potencial de aromas y tras la fermentación, se macera 20 días más para obtener el cuerpo y estructura necesarias para pasarlo a la crianza. Tras la fermentación maloláctica el vino reposa en barricas de roble americano durante un año.
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Opiniones de Fuentespina Crianza
OPINIONES
7

Intenso color picota de capa media-alta, limpio y brillante con reflejos violáceos.

En nariz con una intensidad alta y gran complejidad, donde destaca la fruta negra como la ciruela, flores azules como las violetas y una rica gama de crianza compuesta por pimienta negra, balsámicos, cacao, madera de cedro, hojarasca y tabaco.

En boca muestra una entrada potente y golosa que se sostiene sobre una buena acidez y un tanino firme, ofreciendo un postgusto marcadamente frutal y un final que resulta algo corto en comparación con su potencia inicial.

Color rojo picota maduro de ribete violáceo y capa media alta

Intensidad media, fruta roja y toques balsámicos, mentoles, especias, algún deje vegetal, tabaco y caja de puro

Boca de entrada suave, acidez media, cuerpo medio, tanino alto y marcado, intensidad y persistencia media de toques frutales y final levemente cálido

Color picota con reflejos violáceos y capa media-alta.

Fruta negra, mineral como pizarroso, pimienta negra, hojas secas.

En boca es potente, pero con acidez suficiente que le permite equilibrar, con un tanino firme, pero no desagradable, sensaciones licorosas y balsámicas. Me hacen pensar en un Priorat, pero es un tempranillo de Ribera, que no me ha disgustado.

Color picota con reflejos violáceos y capa media-alta. En nariz es espectacular: alta intensidad y aromas que he ido anotando casi con prisa , ciruelas maduras , violetas de Toulouse, pimienta negra recién molida, algo balsámico, cacao, cedro, hojarasca otoñal, tabaco de pipa...Es de esos vinos que no paras de hundir la nariz en la copa porque cada vez descubres algo nuevo. En boca, la entrada potente y golosa cumple lo que promete, y me ha gustado especialmente esa acidez que le da estructura, el tanino es firme, aún con cierta juventud. El postgusto frutal es agradable, aunque el final algo corto me ha dejado con la sensación de que este vino podría dar más. Aun así, reconozco una elaboración seria y un vino con personalidad marcada.

Color picota con ribetes violáceos, de intensidad media y lágrima densa. En nariz presenta fruta negra, violeta, regaliz, balsámicos, madera y vainilla. En boca tiene una entrada agradable. La acidez, el amargor y el tanino aún están por pulir, pero todo el conjunto resulta equilibrado.

Visual: Color cereza con ribete violáceo, capa media-alta, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media-alta, con una expresión aromática potente donde domina la fruta negra —ciruela, mora— acompañada de notas tostadas, pimienta y recuerdos de caja de puros que aportan profundidad.
Boca: Entrada fresca pero con potencia, mostrando buena estructura. En retronasal aparecen notas avainilladas y frutales que enriquecen el conjunto. El final es de persistencia media, con carácter afrutado y un tanino presente pero agradable, bien integrado en el conjunto.
Maridaje: entrecot a la parrilla, embutidos y quesos ibéricos.

Color rojo picota, reflejos violáceos, capa alta, lágrima medía, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas de fruta roja en confitura, flor de violeta, pimienta rosa, bombón inglés, intensidad aromática media alta.

En boca tiene una entrada cremosa, buena acidez, tanino pulido, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores especiados, ligeros tostados, fruta roja y negra, flor, final sutilmente ahumado y amargo, posgusto largo.

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