Fuentespina Reserva 2017
Fuentespina Reserva 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.33
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Tempranillo de cepas de 50 años. Despalillado, estrujado y maceración pelicular a 5ºC durante 72 horas y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 25º durante aproximadamente 7-10 días. Prolongándose la maceración 10 días más para obtener mayor concentración de tanino. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
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Opiniones de Fuentespina Reserva
OPINIONES
6

Color granate de capa media alta, brillante y limpio. Aromas suaves y redondo tras dejar que el vino se tome su tiempo para brotar, chocolate negro, ahumados y regaliz negra. En boca es un vino elegante de tanino redondo, buena acidez con nervio e integración de la crianza. Es un vino que hay que dejar que se abra poco a poco, por lo menos la botella que probamos en cata, para que finalmente a esos chocolates y ahumados se le unan notas de florales y frutales.

Visual: De color picota granatoso, limpio y brillante.

Olfativa: Media intensidad, tras aireación torrefactos, ahumados y realiz, también especias y toques lácteos.

Gustativa: Buena entrada, amplio, tanino fino, con nervio en un paso de buen peso, tras aireación buen equilibrio y sobre todo sensación de que mejorará en botella.

 

 

Color picota con borde violáceo.

En nariz aparecen aromas a fruta muy madura con notas a tostados , chocolate y café .

Boca bastante licoroso , frutos rojos muy maduros , regaliz, todo muy bien integrado redondo y bien estructurado. Muy goloso.

Color rojo picota ribete cardenalizo, tiñe la copa, capa alta.

Aroma frutal maduro, ciruela, mora y endrina. Finos tostados, regaliz y grafito, café y coco. Sensación balsámica y conjuntada, con intensidad y una buena definición.

En boca tiene garra, el tanino es noble y la acidez sabe jugar, lo paladeas, es cremoso y se pega al paladar. Deja un recuerdo a café amargo y a fruta en compota junto con el punto especiado. Se deja beber y sentir. 

Vino tinto color cereza con un ribete granate que se difumina con su lágrima densa. En nariz se aprecian frutos maduros con notas tostadas, chocolate y regaliz. En boca mantiene su estilo con unos taninos maduros con final largo y persistente.

Botella cónica bordelesa con etiqueta clásica. En copa lagrima intensa y de descenso rápido.

Capa alta y bordes violáceos.

En nariz al primer ataque un poco de volatilidad expectorante, mentolados, chocolate blanco fino

regaliz puro moro.

Untuoso en boca , con un tanino ajustado, final amargo y largo. Denota nervio, es jugoso y te

hace salivar en abundancia.

 

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