El Vínculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2004
Vino El Vínculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2004
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo (cencibel) 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.32
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,8
ELABORACIÓN
El viñedo está situado entre los 750 y 650 metros de altitud, en un terreno semillano en descenso de Norte a Sur con orientación Sur. Cepas viejas de 90 años de media. Mezcla de arenosos y arcillosos en todo el terreno. Vendimia: Manual. 2004 fue un año perfecto para el viñedo en casi todas las regiones. Particularmente, en Campo de Criptana, tras un otoño bastante lluvioso, el viñedo arrancó su ciclo con bastante agua en raíz. Marzo y Mayo fueron especialmente buenos en la zona, con una gran cantidad de precipitaciones que sirvieron de nutriente durante un verano compensado, seco, pero con alguna lluvia intermitente y en la media de temperaturas. La calidad de ese 2004 fue especialmente llamativa para los vinos. Vinificación: Despalillado, fermentación en acero inoxidable. Crianza de 24 meses en roble francés y 36 meses en botella.
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Opiniones de El Vínculo Paraje La Golosa Gran Reserva
OPINIONES
5

Botella bordelesa con corcho largo y grueso de alta calidad, bastante poco bañado en vino por el interior. Huele muy bien.

Decantado 3 horas y media antes de disfrutarlo.

Visual

Picota de capa alta, ribete granate-transparente con ligeros destellos atejados, limpio salvo algún poso al final, brillante y de buena lágrima fina, de lenta caída. Espectacular visual en un vino de 14 años (10)

Nariz

De alta intensidad a fruta negra y roja madura, principalmente negra, moras, arándanos, cerezas, especias dulces, balsámico-mentolados muy poderosos, clavo, ahumados potentes, toffee, chocolate amargo, cacao, torrefactos y una muy sutil crema pastelera. 

Gran complejidad y equilibrio con abundante fruta a sus 14 años. (9,3)

Boca

Ataque frutal (fruta negra), poderoso y contundente pero, a la vez, fresco, equilibrado, sedoso, elegante, seco, acidez muy buena, de buen volumen y densidad, gran cuerpo y magnífica estructura. Paso por boca con taninos poderosos, suaves, dulces, pulidos y aterciopelados aunque con 5-10 años más de aguante en botella en muy buenas condiciones.

El final es largo, balsámico, con fruta negra madura, especias, fondo de chocolate en licor y leves maderas finas en un retrogusto excelente; en vía retronasal aparecen menta, especias, clavo, torrefactos, herbáceos de monte bajo y regaliz para rematarlo fantásticamente bien.

Boca de vinazo (9,5)

Excelente Gran Reserva manchego con 14 años. Vinazo en gran momento de disfrute, con mucha fruta y juventud aún, pero con todavía 5-10 años, mínimo, de aguante en botella.

Su PVP ronda los 25-28€ aunque pude conseguirlo por 20,90€ de oferta.

Excelente RCP para uno de los mejores vinos de la DO La Mancha.

A este vino le tenía muuuuuuuuuchas ganas... y al final ha caído!!!! Me hice con una botella por unos 20 euritos y vaya si los vale...

Comenzando ya por la nariz, que necesita aireación para mostrarse de forma plena. Fruta roja madura, maderas finas, tostados y lácteos suaves (café con leche), especias dulces y algunas picantes que le dan un contrapunto, mineralidad, balsámicos, flores, monte bajo... es que se abre y se abre y cada vez te muestra más cosas!!! Apuntes vegetales frescos, nuez moscada, cuero, champiñón y tierra húmeda acaban de completar esta nariz compleja y potente, con un toque licoroso final que es golosete.

Sigue esa armonía en boca, con la fruta bien madura, compotada, con una buena acidez, especias dulces y picantes, caramelo de café con leche, violetas, maderas finas y elegantes, mineralidad, champiñón, balsámicos... tremenda. Notas vegetales, monte bajo, café, cacao, pimienta, nuez moscada, canela... Riquísima, densa, golosa y que se te queda en el recuerdo. Postgusto eterno y con ese toque de fruta madura y café con leche.

Vinazo del maestro de la tempranillo, don Alejandro Fernández.

 

Ya te tenía ganas, ya... De lo mejorcito que he probado de La Mancha.

He de confesar que este vino lo compré en Bodeboca tras leer las valoraciones de más abajo y coincidiendo con una oferta. Había probado el Vínculo de la misma añada con 18 meses en barrica y me encantó así que había que probar éste gran reserva de tan peculiar Pago, El Paraje la Golosa. Abrimos la botella y se nos partió el corcho (ya lo había avisado labajos en su valoración...), pese a haberlo conservado en la bodega desde Marzo 2017 en perfectas condiciones. En fin, estaba como seco, sin nada de humedad y totalmente pegado al cuello de la botella, lo cual nos dio algún que otro dolor de cabeza. Dejamos respirar el vino por dos horas antes de su cata a 17°C:

VISUAL: Color rojo picota de capa alta presentando una cierta turbidez y con el ribete cardenalicio. Lágrima escasa gruesa y lenta (88).

OLFATIVA: En nariz predomina la fruta negra muy madura, moras y ciruelas pasas. Al agitar surgen especiados de canela y pimienta negra, notas florales de violetas, apuntes balsámicos de eucalipto, fruta roja en sazón, hojarasca húmeda, trufa negra, regaliz, after-eight, cacao en polvo y cuero curtido. Delicioso bouquet, complejo y con los aromas muy bien perfilados. De intensidad media-alta (92).

GUSTATIVA: En boca posee un gran ataque, potente, mostrándose carnoso, amplio y opulento. De acidez alta con unos taninos señoriales, pulidos pero elegantemente marcados. En retronasal encontramos de nuevo fruta en compota, higos secos, así como un marcado carácter mineral, terroso (arcilla húmeda). Final terciario con apuntes de caco en polvo y claros recuerdos de su larga crianza, mucha madera. Su persistencia es altísima de casi 4 minutos con un retrogusto muy amable, delicioso. Vino estructurado donde los haya, pétreo, con mucho cuerpo. En plena evolución no cabe duda. Considero que alcanzará su clímax en no menos de 5 años y afortunadamente nos queda otra botellita para confirmarlo. Espectacular vinazo, me ha encantado, equilibrado, pura elegancia y armonía. Gran trabajo el de Alejandro Fernández en este particular pago (94).
Si lo comparamos con el crianza del mismo año la gran diferencia estriba en que éste tiene mucho más cuerpo y está mucho más equilibrado con una mayor presencia del roble sin duda. Espero que no me pase lo mismo con este gran reserva que lo sucedido con el crianza. La primera botella fue espectacular y con la segunda me quedé un poco decepcionado... En fin, lo veremos!

La RCP la considero muy buena. Pagamos 20.90 euros por botella y creo que realmente los vale.

Maridamos este vino en dos ocasiones. La primera con nuestro habitual surtido de ibéricos con queso y en la segunda con un solomillo macerado en papaya y maracuyá con un salteadito de champiñones. Con el jamón y los embutidos fue, cómo no!, una combinación exquisita, pero con el queso curado manchego tocamos el cielo... la mineralidad de nuestro caldo y la textura del queso sinergiaron a las mil maravillas, fue como un pequeño homenaje a esa tierra Manchega que les une. Respecto al solomillo macerado y las setitas... uhmmm... un tempranillo como el nuestro, estructurado y elegante era lo que pedían.
Exquisitos maridajes y delicioso vino éste Paraje la Golosa.
Salud-os!!

Nueva añada tras la 2013. De nuevo, un excelente vino, superando en calidad y clase al 2013, gracias a un mayor aporte de fruta de calidad y una mayor contención en la barrica. Rezuma elegancia y potencia con delicadeza a la vez. Cereza picota granatoso con ribete amarronado y buena capa. Nariz con una gran armonia entre fruta y madera, con una fruta madura bien acompañada, flores azules y rosas muy presentes, notas de cedro y sándalo, , especias dulces, pan tostado, café, más balsámico que la anterior añada con notas de regaliz rojo y toques resinosos, nariz y complejidad extraordinarias. En boca es aún más grande, sedoso, frutoso, equilibrado, elegante y largo con un postgusto en el que las notas florales y frutales son todo uno. Grande y en un gran momento, coincido con mi predecesor en que, posiblemente, esté entre los mejores tintos manchegos.
P.D. Cuidado con el corcho.

Botella bordelesa con etiquetas un poco vintage en su estilo. Corcho de muy buena factura (la acostumbrada por la bodega), no muy bañado en vino rojo picota oscuro. Huele bien.

Visual: rojo picota oscuro de capa alta, ribete cereza-transparente granatoso sin apenas unos ligeros reflejos atejados muy leves (algo poco frecuente en un vino de 12 años). Limpio, brillante y con buena lágrima. Sólo hay muy ligeros posos al final de la botella.

Nariz: fruta negra madura y un poco licorosa de muy buena intensidad, especiados, flores azules (violetas), balsámico-mentolados, regaliz, clavo, tostados, toffee, chocolate, cacao, ahumados, algunos cueros y ligero incienso. Muy buena complejidad.

Boca: entrada fresca y suave pero, a la vez, poderosa y muy estructurada, de buena densidad (media-alta), equilibrado; tanino poderoso pero muy fino, dulce y excelentemente bien trabajado, con vida todavía y margen de pulido; acidez bastante alta que lo hace fácil de beber. Vino elegante y bien hecho, no se percibe nada alcohólico en sus 14 grados. El final es largo, con esos recuerdos en retrogusto y retronasal a frutos negros, tostados, chocolate, flores azules, balsámicos y especiados que lo terminan de redondear de manera fantástica.

Gran vino en una excelente añada (bastante mejor que las anteriores 2002 y 2003).

Comprado en BodeBoca a 20€ la botella (su PVP normal ronda los 25-30€).

En cualquier caso, la RCP la considero muy buena.

Probablemente, entre los 3-4 mejores vinos de la DO La Mancha.

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