Amrillo pajizo, brillante, con burbuja pequeña y no demasiado abundante, en nariz tiene notas a pera de agua, manzana, miel, mazapan sobre un fondo calcareo y de tostados. En boca es graso, esquilibrado entre acidez y alcohol, deja notas en el posgusto a frutos rojos y tostados, larga persistencia.
Una delicia

Limpio y brillante, burbujas lentas y finas, no se observan muchas en mi copa, sin producir corona. Amarillo pajizo.
Olfato. Notas de manzana, piña, pulpa de melón amarillo, recuerdos florales, tostados....
En boca... acidez agradable, suave, fresco y agradable; sensación de cremosidad al final del trago, sabor largo y persistente, ligero amargor final, como a corteza de limón o almendra verde (después de varios tragos). Significativo este amargor.
Cata realizada por AlbertoB, Fede y Rafa, embión del futuro grupo de catas mediterráneo...

Visual: amarillo pajizo brillante, al principio burbuja grande y rapida, luego se afina y queda más constante y lenta. Muy bonita
Nariz: intensidad alta, a fruta blanca pelada, pera, manzana asada, miel, mazapan y un toque metalico, como hierro oxidado. complejo. Evoluciona a frutos secos tostados.
Boca: Ataque vertiginoso, acido, fresco y graso, aunque el carbonico es muy potente. En el ataque noto la bolleria, despues amargor final agradable y un tostado o tanino que identifico con los vinos tintos, como a frutas rojas. Largo y persistente.
Muy buen vino

Pajizo claro y limpio, burbuja muy fina y no abundante. Naríz corteza de limón-cítricos, pan tostado-bollería, algún ahumado y flores blancas. En boca de nuevo muy cítgrico, un punto de anís escarchado y metálico, almendra verde, algún ahumado. No muy largo en retro, de trago fácil y alegre

Su color amarillo pajizo palido con burbuja fina y abundante,
lo hace muy elegante en copa.
En nariz fresco, afrutado, y a mi me recuerda a melón, y manzana verde.
En boca es si cabe todavía más fresco, y además es ligera pero agradablemente acido.
El paso retronasal acentua las sensaciones de acidez.

Color dorado claro. Burbuja fina y persistente sin formar corona.
Aroma fresco, con notas citricas y florales
En boca resulta fresco, placentero, equilibrado y con un final afrutado. Se bebe bien , no es complejo. Ligero y para cualquier momento.

Amarillo pajizo palido con burbuja fina.
En nariz aromas tostados, flores blancas, frutos secos, manzana verde y piña con un final de bollería.
En boca es fresco, con una correcta acidez, carbónico bien integrado, no es muy seco, excelente recorrido.
Retronasal con recuerdos a fruta fresca y algún resto herbáceo.
Seguramente mejorará con unos meses de botella

Bonito color amarillo, a oro, algo pajizo, acreditando en nariz buenos aromas a caramelo, flores blancas, mucha frescura en nariz, así se aprecian notas muy elegantes a cítricos, pomelo y tostados, café con leche, y frutos secos, con buena integración del carbónico, suave rico y elegante en boca, también vuelven sensaciones de gran frescura en su paso por boca, es redondo y con buen potencial, se nota el alcohol pero está integrado, y, finalmente, deja en el retronasal sensaciones cítricas y de buena fruta blanca madura, se bebe con gran facilidad y con mucho encanto, nos ha gustado bastante.
(como estaré fuera, haremos nuestros deberes, y gracias a la firma y a Verema)

Amarillo pajizo, brillante y limpio, en nariz tiene una intensidad escelente, con predominio de las notas tostadas, a frutos secos y en boca es graso, redondo, equilibrado y con notas de carbonico muy finas.
Un lujo, no soy un experto en champagnes porque mi experiencia es reducida pero en este caso me he enamorado de este vino.

Color amarillo pajizo con una burbuja fina y abundante. En nariz muestra aromas a manzana verde, anisados (hinojo) y alguna nota cítrica. Su paso por boca denota carnosidad, una excelente acidez, un buen equilibrio y más fruta. Fue, en su momento, mi primer champagne, y no sé, sientes algo especial cuando es elegido para celebrar algo como el 5º Aniversario de Verema.com. Qué le vamos a hacer, le tengo cariño...