Cata virtual del 5º Aniversario Verema.com .
Botella champagne verde con discreta etiqueta blanca .
Color amarillo oro , pálido . Burbuja grande al inicio de la cata y volviéndose mucho más fina al final .
Aromas de tostados (tofee), brioche (bollería de mantequilla) , frutos secos , miel y la fruta madura , con un fondo de aromas reductivos ( notas ferruginosas u oxidadas ). Notas a mazapán , Samuel decía que olía a Navidad y pienso que ese es una gran descripción .
En boca es graso, largo y redondo , con un carbónico muy delicado , es sabroso, frutal ( sensaciones cítricas pomelo rosa ).Fino , amable y fácil de beber .
Larga persistencia .
En resumen ¡¡¡ Un pedazzzo de vino....!!! que me gustará repetir .

Color amarillo pajizo.
En nariz muestra flores blancas,alguna punta anisada (hinojo), manzana granny smith, notas cítricas (pomelo) así como ténues notas lácteas.
Muy buena entrada en boca, sabroso, sápido, con un buen paso de boca y largura. Muy fresco. Carbónico bien integrado. Sin mucha complejidad pero muy rico. Un champagne muy accesible para una gran variedad de paladares, fácil de recomendar.
Estupendo para acompañar unas ostras, las puntas de anisadas y cítricas se adaptarían muy bien con los matices yodados de las ostras.

Amarillo pajizo ligeramente subido, brillante; burbuja muy fina y abundante. Aromas intensos pero equilibrados: manzana verde, menta, ligeramente especiado. Apunta a lo que se reproduce en boca: potencia, acidez, amargor… con intensidad pero excelentemente equilibrados. Graso, untuoso, glicérico pero con elegancia. Ligerísimo dulzor final que redondea un excelente caldo. Sobresaliente.

Amarillo-verdoso pálido, burbuja fina y ligera de buena intensidad.
Aromas carbónicos con buena estructura a frutos frescos (citricos, manzanas verdes y membrillos), otros balsámicos y anisados.
En boca buen ataque, con fuerza y caracter, paso suave y golosón, dejandose notar las cualidades que dejó en nariz, final fresco persistente y sedoso.
En resumen un buen champagne

Color amarillo pajizo pálido, burbuja pequeñita y persistente, corona escasa.
Un poco corto en nariz, floral con algún toque de pastelería.
En boca es suave, muy poco acídulo, posgusto corto.
No le cojo el tranquillo a este champán.

Amarillo como los campos de trigo en verano.Olor sutil aunque penetrante a verdejo con notas oleicas.
Burbuja suave,perlada,para nada empalagosa ni demasiado carbónica.Gusto exhuberante a manzana,primero verde para pasar a notas más acarameladas,de plátano canario.Un retro acorde con su origen :seco,afrutado ,algo de anis que no embriaga.
Invita a su consumición,auque mejor lenta,en copa ancha,temperatura no demasiado fria,entre 6 y 8 grados.
Un caldo francés excelente :que no se pierda la tradición.
Vive la France!

Color amarillo dorado, con ribete pálido, de burbuja rápida y fina. En nariz destacan la manzana y los cítricos, también toques tostados y algo de miel. En boca vuelve a dar las sensaciones de cítricos que aventuraba la nariz. Tiene algo de amargor, pero es redondo, muy fresco y agradable. Un buen Champagne, algo subidillo de precio.

Color amarillo dorado pálido de burbuja fina. Aromas de tostados, frutos tropicales, anisados... Paso en boca cremoso y vivo, fácil y honesto. Muy agradable y bien equilibrado. Retronasal levemente cítrico. Buen vino, aunque el precio, 28.7€, algo subido.

Color amarillo dorado, algo pajizo, con burbuja fina y rápida...
En nariz, destacaria la fruta blanca pelada, manzana horneada, y un toque sutil de humo o tostado ligero. Con el tiempo en copa, y quizá con la sobretemperatura parece acusar mas el tostado!
En boca es vivo, con acidez media que le aporta alegria, sabroso y un punto untuoso, muy buen recorrido!
El retro me afirma la manzana al horno y lacteos.
Gran vino frances, gracias a Verema y compañia!

Amarillo pajizo brillante, con buena burbuja, tiene una nariz intensa donde predominan las notas a fruta madura como la pera o la manzana, notas a tiza, mazapan. En boca es graso, se integra bien la burbuja, equilibrado y con buen posgusto.
Me ha encantado.