Castellroig Sabaté i Coca Gran Reserva Brut Nature 2009

Cava Castellroig Sabaté i Coca Gran Reserva Brut Nature 2009

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
90
Puntuación Media:
8,1
Calidad-precio:
7,0

Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
D.O./Zona: D.O. Cava
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,00%
Varietales: Xarel.lo y Macabeo
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Vinificación por separado de ambas variedades de viñedos viejos. Cupaje de extracción del cava por el método tradicional. Crianza mínima de 36 meses.

Varietales: Xarel.lo y Macabeo

3 Opiniones de Castellroig Sabaté i Coca Gran Reserva Brut Nature

Tiene un bonito color amarillo pajizo con tonalidades doradas y burbuja fina.
En nariz los primeros aromas en asomar son los tostados y entre ellos el caramelo líquido de azúcar quemado. Tras ellos aparecen la bollería fina, el azúcar glass y notas cítricas de fruta escarchada.
El ataque en boca es potente y con una acidez muy subida, casi mordiente. El sabor cítrico y la sensación fresca.
Si el tiempo equilibra esa acidez estaremos ante un cava de muy buenas hechuras.

Amarillo pajizo pálido. En nariz ofrece notas de bollería, cítricos y florales sobre un fondo mineral.
Ataque vivo, paso fresco con una notable acidez natural y carbónico bien integrado.

cava de perfil ligero, frutal. Color pajizo. En nariz destaca la frescura de la fruta, también notas de fruta confitada, un toque de piel de limó caramelizada.En boca el ataque es intenso, entra cremoso aunque luego el paso se estiliza a causa de una intensa acidez, largo y atractivo.

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