Visual: Color rojo picota muy intenso, capa muy alta, ribete entre amoratado y granate. Lágrima abundante, que baja lentamente y habla de sus 14,5º vol de alcohol, tinta la copa que da gusto.

Nariz: De entrada potentes lacteos, a medida que se va abriendo aparece fruta roja muy madura, casi compotada, que con la presencia de los lacteos recuerda a yogur de frutas del bosque. Poco a poco va apareciendo en escena una potente mineralidad, especias (pimienta). La madera presente pero de manera casi testimonial.

Boca: Por las sensaciones en nariz me esperaba quizás un vino con una astringencia moderada o incluso baja. Asi que la primera impresión fue de una astringencia excesiva (me dejó la boca como papel de lija) y me resultó casi agresivo, pero una vez se pasa la sorpresa vemos que es un vino con un tanino potente, que falta pulir con un poco más de guarda en botella. Entrada dulce y salida amargosa, con recuerdos de chocolate negro o café. Aquí si que realmente se hace presente la madera. Potente pero sin ser plomizo, con una acidez fantástica que invita a tomar otro trago y otro y otro... Casi seguro que este vino con un par de años más en botella mejorará.

Rojo picota con ribete rosáceo, capa media, muy glicérico, limpio, lágrima fina y rápida .
Muy intenso y aromático, balsámicos, y mucha fruta del bosque madura.
En boca se presenta goloso, con una entrada suave, taninos dulces y se repite la fruta del bosque madura. Destaca su excelente acidez, lo que le augura una buena longevidad.
En definitiva, un vino para disfrutar, tanto de cata como con un maridaje acorde.

Color picota granatoso de buena capa, limpio y brillante.
La nariz se inicia con notas de fruta negra madura, alguna fruta roja, recuerdos lácteos, licor dulce, violetas, especias, ligeros ahumados, maderas finas y cacao.
En boca tiene buena entrada, sedoso, frutal, goloso, buena acidez, taninos presentes y cierta astringencia que el tiempo hará deaparecer, con peso en boca, ligeramente amargoso antes de un final de buena longitud.
Vino de buena construcción aunque para mi gusto demasiado goloso lo cual lo hace algo pesado, también creo que mejorará en botella y tendrá larga vida.

este Cair 2010.
Rojo muy cubierto, capa alta.Abundante lágrima.Ribete entre rubí y granate.Buena intensidad, fruta negra, lácteos, balsámicos,tostados, ahumados, pimienta,clavo bastante tenue y vainilla más marcada, terroso y punto licoroso.Buen cuerpo, potente, con volumen, muy bien de acidez.Taninos presentes, carnosos, faltan redondearse más. Madera muy medida que acompaña perfectamente y extracción correcta.Final largo, con recuerdos de fruta( no mucha) y crianza. Ligeramente secante y ligero amargor.
En conjunto está muy equilibrado (alcohol/taninos de fruta y madera/acidez)fresco que ya se bebe muy bien y con un poco más de botella terminará por redondearse.

Rojo picota de capa alta, brillante, de buena lágrima que tinta la copa.
En nariz fruta roja madura con algo de negra de menor intensidad, notas lácticas, balsámico con un fondo un pelín alcohólico de primeras... Después va evolucionando y le aparecen ligeras especias dulces.
En boca tiene buena entrada, se muestra de nuevo la fruta madura que había en nariz, fruta que llena la boca con algunos matices de cacao de fondo. Eso sí, bastante tánico, incluso secante diría yo, astringente y largo.

creo que aun tiene bastante recorrido y domando un poco ese tanino, puede llegar a gustarme y mucho. Es de un corte de vino que me gusta.

Color rojo picota de capa alta, muy bonito y brillante con ribete granate oscuro. Algun leve destello terracota en el borde. Fruta roja muy madura, algo de lillium (como el cabernet) y pimienta negra. Bastante licoroso, fondo mineral como a grafito.
La boca es alegrota, con muy buena acidez, sabores juveniles a cerezas maduras y moras, es suave y, aunque tiene presencia de taninos, son suaves, poco astringentes, bien integrados. En boca noto mas la madera que en nariz. Es bastante largo.
Se me hace un vino mas joven que el esperado en boca, lo cual no es malo, le da alegría, conjunta mejor con su tono nasal que también tiene reminiscencias juveniles. Probablemente tiene que mejorar, por su acidez y su frescura.
Este vino me ha sorprendido por no ser un RD al uso, no tiene el "maderazo" ese de vainilla que marca pero a veces harta, además parece juvenil sin ser joven, educado pero jovial, tanto en nariz como en boca como al ojo. Y si encima mejora con el tiempo, pues bienvenida la mejoría. El del 2009 era menos ácido, mas soso, menos largo. Este es mas fresco, mejor, y creo que mejorará.

Botella bordelesa de calidad, con buen gollete y vidrio de cierto grosor y calidad. Etiquetas con un diseño muy vanguardista, cápsula preciosa y buen corcho, largo y de buen grosor con el interior apenas bañado en vino de color granate oscuro.

El vino lo he sacado a unos 14ºC de la vinoteca y mantengo la temperatura de la botella con jarra térmica aunque en copa va ganando algún grado.

Visual: Rojo picota con bastante extracción y buena capa (alta diría yo), ribete rojo rubí-carmín con sutiles recuerdos granate-violáceos, no observo signos de mucha evolución todavía, se ve bastante joven. Limpio, brillante y muy bonito. Muy buena lágrima bastante abundante. La velocidad de caída es media.

Nariz: Fruta roja madura de muy buena intensidad, licoroso, lácteos potentes a yogur de frutas del bosque, balsámicos, flores violetas, tierra húmeda, tostados, regaliz, pimienta negra, notas minerales poderosas. Conforme gana algo de temperatura aparecen también ahumados y cueros.

Boca: Entrada rica, con muchísima acidez y potencia, es un vino de "armas tomar", voluminoso y poderoso, con mucho tanino, goloso, carnoso y muy bien trabajado, con astringencia y margen de mejora en botella (eso sí). Bastante largo y deja rastro con un punto de licorosidad y tanicidad astringente pero, a la vez, dulce y que se deja beber perfectamente. Cacao y café que no aparecía en nariz pero sí en boca (en el final). Su elevada acidez es lo que le da frescura y facilidad para beber.

Es de los vinos que me gustan: con tanino potente, con astringencia pero tan bien trabajado que es un tanino dulce y muy bien hecho, agradable al beber. Vino para comer un plato potente y a la altura de este vino (en potencia y calidad).

Vino muy bien armado en alcohol y estructura tánica (taninos de uva, taninos de madera nueva), pero al tener esa acidez tan alta, no es un vino alcohólico ni pesado. Están todos sus componentes muy bien integrados (aunque con margen de mayor y mejor integración todavía en los próximos años).

Creo que puede vivir fácilmente 5 años más sin problemas bien conservado (y quizás hasta más, me la jugaría a que lo bebo en 2021-2022 y estaría bueno todavía, evolucionado, diferente, pero seguro que estaría bebible, por supuesto, bien conservado).

Excelente RCP.

Rojo picota capa alta ribete granate, lagrima densa y tintado de copa

En nariz fruta negra madura, notas lácticas, tostados y torrefactos muy presentes y algo de tabaco rubio.

En boca entra con algo de potencia, afrutado, punto goloso, amplio en boca y bastante persistente, muy rico, me ha gustado mucho.

Cata virtual 15.10.2014

Intenso color picota, de lagrima facil y lenta.

En nariz, poco tiempo despues de descorcharlo ( por cierto, corcho en buenas condiciones, dejando un violeta pintado muy bonito ) asombra ver la nitidez de aromas que desprende sin casi oxigenar.Lo primero que resalta es su equilibrio, con una impronta muy Ribera ( lacticos ), rica fruta en fase de maduracion.Ligeras pinceladas de laca de uñas y un fondo terciario muy bueno, con torrefactos y cafe molido.
Invita a oler una y otra vez.

En boca mengua un poco su potencia ( comparado con la nariz ), a cambio nos regala un paso sabroso y con cierta untuosidad.Aqui su fruta se declara mas madura, masticamos su uva.Tiene una acidez muy justita, lo que le proporciona cierta calidez.Y cierra con ese punto torrefacto que tan buen sabor de boca deja.

Convendria no darle mucha mas botella, esa escasa acidez y por lo estupendo que esta ahora de tomar, es lo que inclina a decir esto.

Rojo cereza de capa media alta y ribete burdeos. Aspecto limpio y lágrima bien definida.
En nariz es intenso en aromas de fruta madura de bosque (moras, grosellas) y ciruela en confitura con toques florales muy frescos, regalices, especias y chocolate afther eight. Fondo de café suave y hierbas de matorral. Conjunto goloso con balsámicos frescos y matices de tinta.
En boca está muy bien resuelto, fruta generosa y fresca, golosa y abundante, maderas bien armónicas y comedidas con el resto, especiados sabrosos, tonos de café, vainilla y dejes ahumados. Recorrido amplio, de acidez fresca y taninos firmes y algo duros aun. Final de boca expresivo, con recuerdos de confitura roja y especias, longitud media.