Tierras de Cair Reserva 2010

Vino Tierras de Cair Reserva 2010

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
96
Puntuación Media:
9,2
Calidad-precio:
7,0

Bodega: Dominio De Cair
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: 100% Tempranillo de viñedos de más de 70 años situados en zonas altas y suelos pobres.
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción
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Elaboración: Viñedo con producción de máximo 2000 kg/ha. Uvas vendimiadas en pequeñas cajas de plástico. Selección de uvas en doble mesa: primero racimos manualmente y posteriormente granos. Fermentación alcohólica en tinos de roble. Fermentación maloláctica en barricas nuevas. 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Mínimo 18 meses de reposo en botella.

Varietales: 100% Tempranillo de viñedos de más de 70 años situados en zonas altas y suelos pobres.

3 Opiniones de Tierras de Cair Reserva

Cereza de capa media-alta con reflejos rubí y ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y ligeramente coloreada.

Nariz intensa. Fruta negra madura, tabaco, eucalipto, mineral, chocolate, humo, nuez moscada, frutos secos.

Ataque potente, con mucha fruta, carnoso, y a la vez fresco, fresquísimo, con vida por delante (esta botella ya no). Taninos maduros, cálido, corpulento, aterciopelado y con un final sin final.

Botella 3417 de 10259. Embotellado en junio de 2013.

Picota capa alta, uniforme y limpio.
Alta intensidad, limpio, bien definido, camaleónico, al principio predomina punto lácteo, mucha fruta y frescura, balsámicos, caja de bombones, mucha finura, especie, farmacia, esmalte, pintura, cafés,….
En boca muy vivo y redondo, envolvente y elegante, fresco, potente, con larga vida por delante, muy largo, gran vino.

Botella bordelesa de moderno etiquetado.

Visual: rojo picota de capa alta, ribete granate-transparente con ligeros destellos violáceos, limpio, brillante y de estupenda y abundante lágrima de lenta caída.

Nariz: de alta intensidad a fruta negra y roja compotada y muy concentrada, toffee, chocolate, cacao, tostados, especiados, regaliz, balsámico-mentolados. Vino muy complejo e intenso en nariz. Con muchos registros olfativos.

Boca: ataque fresco pero sabroso, contundente, potente, largo y complejo, con bastante volumen y acidez, tanino espectacular, no cansa para nada. Paso por boca muy agradable. Final largo, muy largo y complejo con fruta negra compotada, maderas nobles, tostados, chocolates, cacao y especiados todo en un equilibrio, elegancia y orden excelentes que lo redondean fantásticamente bien.

Muy buen vino de un PVP algo elevado (30-32€) pero que, dadas sus características, bajos rendimientos, edad de las viñas, calidad actual y potencial de envejecimiento en botella (10 años más como mínimo), creo que tiene una buena RCP (da lo que esperas, ó algo más, de un muy buen vino tinto en la banda de los 30€).

Disfrutado en la cata y comida con lechazo que la bodega ofreció durante el Encuentro de Foreros Verema de Ribera del Duero 2016.

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