Un Reserva donde Cair constantemente xD

Vuelve mi chungo juego de palabras, jajajajaja. Pero ahora vamos a lo serio, porque estamos ante un vinazo.

Y se muestra tímida la nariz al principio, pero hay que darle aire para que se sienta cómodo y se muestre exuberante, con una fruta roja y negra madura, suave guinda en licor y una regaliz negra intensa. Las notas de café y vainilla se funden con las especias picantes, perfectamente balanceadas, con pimienta negra, clavo y nuez moscada. Tierra húmeda, toques cárnicos y un caramelo de fresa de fondo. La mineralidad va apareciendo con fuerza, junto con un cacao negro y flores marchitas. Es largo, profundo, que te abre bien las fosas y te deja una sensación perfumada y equilibrada.

Cómo pasa por boca, cargado de esa fruta bien jugosa y con un toque dulce, con un tanino aterciopelado y ese puntito cálido del alcohol, que se compensa con la carga balsámica y una correcta acidez. Las notas avainilladas, de café, de cacao... son como un capuccino bien amargo. La pimienta negra, canela y nuez moscada se unen para dar ese punto picante, junto con notas de matorral y de flores marchitas. Punto lácteo con forma de toffee y unas notas salinas y minerales interesantes. Es largo, profundo, ancho... Te deja un postgusto de bombón licoroso y fruta madura. Y le queda vida por delante.

Vinazo serio, de los que te piden comida para armonizar un gran momento.