Cair 2010

Vino Cair 2010

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
7,4

Bodega: Dominio De Cair
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Tempranillo 100%
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: El vino Clair 2010 se elabora a partir de uvas Tempranillo procedentes de viñedos de entre 40 y 50 años de edad. Las uvas son minuciosamente seleccionadas a mano, primero racimo a racimo y luego grano a grano. El vino Cair 2010 realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y, posteriormente, envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y americano. Antes de ser comercializado, el vino Clair 2010 descansa 12 meses en botella.

Varietales: Tempranillo 100%

60 Opiniones de Cair

Color picota granatoso con capa media. Visualmente no aparenta su edad.
La primera aproximación olfativa es potente debido a un punto alcohólico que seguidamente se suaviza. Entonces asoman notas lácteas dulces y fruta roja que se ven agradablemente compensadas por aromas especiados a pimienta y clavo.
En boca la entrada es suave y redondeada. Aparece la fruta negra pero sin exuberancias, contenida y elegante. Un tanino vibrante lo dota de brío y vivacidad aportando volumen al tacto; una fresca acidez incita a seguira bebiendo.
Vino bien hecho, muy completo y altamente disfrutable con una excelente relación calidad-precio.

Bonita presentación, etiqueta muy moderna.

En Visual: Presenta color cereza cubierto, ribete violáceo, capa alta. Glicérico.

Olfativa: se presenta con fruta madura, roja y negra marcada. Tostados bien integrados, ligero láctico, especias aromáticas, regaliz bien presente, madera mojada, cultivo de setas.

Gustativa: Astringente, paso por boca largo, intensidad de frutas, cafés, torrefactos, maderas nobles, Tánico.

Vino muy serio que aun puede crecer, pero que ya presenta sus credenciales para ser una buena elección.

Negro apicotado con ribetes amoratados, limpio y brillante.
Intensidad aromática media, fruta negra en mermelada, tostados, aceituna negra, ahumados, ligero mineral, finas maderas.
En boca tiene buena estructura, sabroso, amplio, tanino de calidad, paso frutal, agradable toque licoroso, equilibrado, final ahumado y tostado, trago de recuerdo medio.

Clásico ribera donde los tostados y ahumados dominan el conjunto, pero que es en conjunto agradable y de buen beber.
Le vendría bien algo más de botella.

Vino de capa alta a muy alta, color rojo picota con ribete granate. En nariz es intenso, goloso y complejo, podríamos definir esta nariz como "coral" ya que toca varios palos, tiene aceituna negra en tapenade, tiene toques minerales, de monte bajo, especias dulces, balsámicos y algo de arrope. En boca es sedoso, sabroso, equilibrado y con tanino maduro. Vino muy resultón.

Picota granate de bueno capa, brillante. La nariz es intensa, con profundidad, bien definida, con matices tostado, una amplia expresión frutal y atractivos toques especiados. En boca tiene buen ataque, resulta largo, algo secante, con buen tanino, carnoso, largo, estructurado y bien definido. Muy interesante...

Rojo picota, brillante, con lágrima marcada.
en nariz es bastante expresivo con ciruelas y toques acompotados sobre un fondo tostado bastante marcado.
Cierta astringencia que no molesta. Creo que mejorará en los dos próximos años pero está ya estupendo.

Visual: color cereza granate
Nariz: frutas rojas como la fresa, la frambuesa
Boca: entra con potencia, afrutado

Visual: Rojo picota de capa medio alta y ribete violáceo
Olfativa:Fruta roja, compota, bollería, chocolate, vainillas y especias
Gustativa:Paso lento, goloso y buena acidez
Gracias a verema por proporcionarme la botella después de los problemas de transporte

En cata virtual.

Rojo cereza de capa media-alta, lagrima abundante.

Licoroso en naríz, especias, maderas y tostados. Necesita mucha aireación.

En boca astringente de primeras, carnoso, alcoholico y demasiado desequilibrado.

Le queda por mejorar

Muy bonito y estiloso el etiquetaje, en blanco, negro y naranja.
Presenta color cereza cubierto, ribete violáceo, capa alta. Glicérico.
En nariz hay fruta madura, roja y negra. Tostados bien integrados, lácteos (yogur de frutas), especiados, regaliz bien presente.
Buena intensidad en boca, fruta, madera muy agradable. Tánico aún, voluminoso, equilibrado, carnoso, con cuerpo. Hay especiados, sensaciones vegetales, amargosas. Posgusto medio, astringente, invita a beber.
Un tiempo en botella lo redondeará. Muy bien vino.
Gracias, de nuevo, a la bodega y a Verema.

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