Gómez Cruzado Crianza 2009
Gómez Cruzado Crianza 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% tempranillo, procedente de viñedos de unos 15-20 años, junto a las laderas de la sierra de Cantabria.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.27
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
La recolección se realiza de forma manual en cajones de 200 kg. Posteriormente la fermentación alcohólica se realiza durante 10-15 días en depósitos de acero inoxidable troncocónicos, a una temperatura de 26º. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón. Reposa durante 12 meses en barrica de roble americano, de una capacidad de 225 litros.
MARIDAJE
Ideal con carnes rojas, pato y caza menor.
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OPINIONES
11

Es curioso pero, a pesar de estar ubicada desde hace más de un siglo en el Barrio de la Estación de Haro, no tenía demasiadas referencias de esta bodega. La explicación es bien sencilla: su producción, bastante limitada, ha estado orientada tradicionalmente a la exportación al mercado americano en su gran mayoría.

Este crianza 2009 se muestra con un color rojo granatoso, de capa media. En nariz destacaría su elegancia, con notas entremezcladas de fruta roja (cereza, guinda) y ligeros tostados muy agradables y especiadas (vainilla) y regaliz. En boca entra con plenitud, con los taninos muy pulidos, tiene un paso fácil, fresco y con un postgusto muy frutal. Es un vino de trago largo, muy agradable, típico referente de lo que podríamos llamar un tinto fino riojano. Muy rico.

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