| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
En algún país un vino blanco con barrica sería un sacrilegio... |
2 | 09/05/18 21:03 |
| oscar4435 |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Fruta tropical, anisados, hierba fresca |
- | 09/05/18 21:02 |
| J-Carlos |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Aromas tropicales, algo de cítricos, pomelo. |
- | 09/05/18 21:02 |
| Miguelx |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Ahora voy notando un fondo a vainilla muy agradable. |
- | 09/05/18 21:02 |
| labajos |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Yo de momento no las capto, vamos a ver si con más aireación me salen, saludos |
- | 09/05/18 21:02 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Sí que es cierto que son claras, surgiendo incluso algunos ahumados. |
1 | 09/05/18 21:02 |
| Javier Azcona |
Re: Preguntas técnicas para la bodega
Por otro lado,...que tonelería y bosque francés buscáis para una VERDEJO top? |
- | 09/05/18 21:02 |
| Alberto Gómez |
Re: Preguntas técnicas para la bodega
dentro de Bodega Emina, intentamos mantener una linea homogenea en todos nuestros vinos, blancos de Rueda, tintos de... |
1 | 09/05/18 21:02 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Exacto! |
1 | 09/05/18 21:02 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Los aromas de crianza se están ensamblando, ganando mucho la presencia del limón madurísimo, dejando en un segundo... |
1 | 09/05/18 21:01 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Ya, sin duda, pero con los tintos eso no pasa. Y eso que dicen que los fermentados en barrica son más gastronómicos. |
1 | 09/05/18 21:01 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Preguntas técnicas para la bodega
Emina ha ganado premios con su verdejo sin fermentar en barrrica, que considera que se ha añadico al realizar el... |
- | 09/05/18 21:01 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
claras notas minerales |
4 | 09/05/18 21:00 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Pues sí que es cierto.... En general no se ven muchos vinos blancos con paso por barrica. Debe ser la imagen de que... |
1 | 09/05/18 21:00 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
El vino se abre desde el primer momento MC, me gusta la barrica que aporta su punto medido. |
1 | 09/05/18 21:00 |
| graciano |
Re: Preguntas técnicas para la bodega
Buenas noches. ¿A que se refieren con viñedo borgoñón, como indican en la contra¿¿. |
2 | 09/05/18 20:59 |
| labajos |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Coincido, con el tiempo los aromas primarios ceden a notas de la fermentación en barrica |
2 | 09/05/18 20:59 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Quizas sean mas faciles los que no llevan barrica. |
- | 09/05/18 20:59 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Pues puede ser eso, como un pequeño aroma de reducción tal vez. |
2 | 09/05/18 20:59 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Hemos abierto el hilo de foro PREGUNTAS TÉCNCIAS A LA BODEGA, por si queréis preguntarle a Alberto Gómez cualqueir ... |
- | 09/05/18 20:59 |
| Lovecft |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Si que recuerda al limoncello o licor similar... |
1 | 09/05/18 20:59 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
también se nota el toque a madera. |
- | 09/05/18 20:58 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
De rojo picota con ribete viloáceo xDDDD |
- | 09/05/18 20:58 |
| labajos |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Tiene buena tipicidad de Verdejo aunque la madera lo domina un poco, fruta tropical, algo de manzana y melocotón,... |
- | 09/05/18 20:58 |
| Javier Azcona |
Re: Preguntas técnicas para la bodega
Lo que he comentado con los foreros ....Packaging, alguna vuelta de tuerca? |
1 | 09/05/18 20:57 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Sí!!!! De hecho ha costado encontrarla. Y ahora me aparecen cítricos más maduros, como dice Lovecft |
- | 09/05/18 20:57 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Otra cuestión que me planteo 'off topic' sobre estos vinos es si no os parece que los blancos fermentados en barrica... |
2 | 09/05/18 20:57 |
| Miguelx |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
El vino al evolucionar e ir subiendo de temperatura me va dando aroma de caramelo de piña y algo de manzana asada. |
1 | 09/05/18 20:57 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Me niego a abrir boca... |
1 | 09/05/18 20:57 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Que dices ?? Que te has pintado las uñas ?? |
1 | 09/05/18 20:57 |
| Beodo |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Buena evolución aromatica, donde comienzan a aparecer las notas de su crianza en barrica |
- | 09/05/18 20:56 |
| Ricardof |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
fruta de hueso blanca, floral |
1 | 09/05/18 20:56 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
La barrica es muy buena, me mola. |
4 | 09/05/18 20:56 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Sin mover la copa aparece el hinojo, la mantequilla. Citricos (limón maduro) |
2 | 09/05/18 20:56 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Es cierto, a medida que el vino va cogiendo temperatura la madera se hace muy presente y se queda en primer plano. |
2 | 09/05/18 20:56 |
| P_Prades |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Un limon maduro, casi licoroso |
2 | 09/05/18 20:56 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Pues a mi me ha aparecido de forma sutil, con más predominio de las blancas, pero seguimos trabajando en ello xD |
1 | 09/05/18 20:56 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Buena intensidad aromática, sin mover la copa, esta muy expresivo! |
2 | 09/05/18 20:56 |
| Jmarcop |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Fruta de hueso (albaricoque, melocotón) pasando cítricos al agitar. Algo de madera, aunque no predomina |
1 | 09/05/18 20:55 |
| Carlit |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
De momento, en nariz intensidad media con notas de cítricos y aromas ácidos. También despunta alguna nota anisada.... |
- | 09/05/18 20:55 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
La crianza muy bien puesta, despues de siete meses de crianza no es muy notoria y le aporta complejidad. |
3 | 09/05/18 20:55 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A mi la laca de uñas también me ha venido, pero en este caso creo que es debido a un cierto enmascaramiento con los... |
1 | 09/05/18 20:55 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Pues no sé si será el guaraná, pero a mi me está costando pillar la piña, pero sí que veo esas notas plataneras :D |
1 | 09/05/18 20:55 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
al ir entrando en temperatura aparecen los aromas a especiados y bollería, |
- | 09/05/18 20:55 |
| Lovecft |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A mi me aparece el limón de forma poderosa... |
- | 09/05/18 20:55 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Tiene buena intensidad aromática, aparte de los cítricos van surgiendo notas más complejas de la madera, algo de... |
1 | 09/05/18 20:54 |
| Mcarmen Gonzalez |
Preguntas técnicas para la bodega
Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016 procede del viñedo Finca Las Piedras localizada en Valdestillas, un viñedo... |
1 | 09/05/18 20:54 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Y en boca qué tal? xDDDD Buenas noches!!!! |
1 | 09/05/18 20:54 |
| Albertomon |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Aroma intenso de frutas tropicales, piña, mango, banana... toques cítricos, herbáceos y anisados. |
- | 09/05/18 20:53 |
| Barni700 |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A copa parada me recuerda a una bodega llena de barricas. Humedad. Al mover la copa aparecen aromas más frutales,... |
1 | 09/05/18 20:53 |
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