Una botella mas degustada y sigue produciendo en mi las mismas sensaciones que en mi última cata de hace 2 años. Se encuentra en un buenisismo momento, con unos taninos fundidos y sabrosisimos. Sigue mostrando gran concetración, profundidad y un recuerdo muy largo.

Color rojo picota intenso de capa muy alta con menisco cardenalicio. Tinta la copa.

En nariz a copa parada ya se aprecia la fruta roja , con el movimiento vuelve la fruta roja madura con vainillas, tostados y amplísimos balsámicos y unos recuerdos de monte bajo. Con el tiempo en copa aparecen notas de chocolate.

En boca tiene buen ataque y excelente estructura y acidez. Con gran recorrido y carga frutal que envuelve toda la boca. Con un retronasal tostado y postgusto largo y un poco amargoso.

Gran vino mediterráneo,untuoso y opaco,desata en nariz frutas maduras,recuerdos de minerales,vainillas, pimientas,torrefactos y chocolates.
El paso por boca es potente,mas no agresivo,sabroso y envolvente:Esta Bobal se muestra magnífica de la mano de la Tempranillo y la foránea Cabernet Sauvignon.
Respetuoso con carnes rojas y aves de caza,invita a reflexionar sobre las excelencias de conseguir un vino amplio de tanino redondo que no arremete contra nuestras papilas gustativas.Excelente caldo que convive con el joven Mestizaje y el complejo Quincha Corral,tres grandes vinos valencianos de Toni Sarrión de bodegas Mustiguillo,la cual recorre el camino que le llevará a alcanzar su propia D.O.,por ahora Vino de la Tierra del Terrerazo.

De la mano de Toni Sarrión caminan las mejores bobales entre las Cuevas de Utiel.
Destruyendo los detractores mitos de la variedad autóctona valenciana por excelencia, este enamorado de la familia y el terroir levantino, elabora tres singulares caldos en su bodega, Mustiguillo, la que pronto disfrutará de su propia D.O..
Finca Terrerazo es un vino que sorprende, enamora y divierte; completamente evolutivo, sigue un camino diverso y excitante al recorrer el viaje de la oxigenación en copa: sin perder en ningún trecho la intensidad y potencia aromática, cambia la fruta silvestre, los alcoholes y las especias de la copa parada, al chocolate, la manzana caramelizada y los torrefactos por un sendero de minerales, vainillas, pimientos, regalices y recuerdos a farmacia.
Con una caudalía profunda y extensa, en boca se muestra intenso y carnoso, oleico y agradablemente alcohólico, deseando ser marinado con animales de caza o, bajo la sugerencia de Vicente Romero (Racó del Túria), un solomillo de buey con glace de Fondillón.
Gracias Toni, gracias por descubrirnos las maravillas y virtudes de tu mimada Bobal.

VISUAL: Precioso color picota intenso con ribete violaceo. Capa alta. lágrima gruesa y abundante.
OLFATO: sirope de ciruelas y moras negras, mermeladas, vainillas y notas de café. Al agitar aparecen una mayor presencia de los secundarios y terciarios que en catas anteriores los cuales han ido ganando protagonismo, apareciendo notas de humo, torrefactos, chocolates y tostados sobre un fondo especiado.
GUSTO: magnífico ataque, muy amplio, denso y envolvente. Acidez un poco justa. Fruta negra en sazón, dulcedumbre, corpulento y musculoso aunque con unos taninos golosos y sedosos encontrándose en un momento óptimo de consumo. Recuerdos a regaliz negro y fruta negra. Muy persistente.
Precio aprox. 16€

Abierto una hora antes y a una temperatura de 18º aprox.
bonito color picota oscuro, limpio y brillante, de capa alta, muy alta. Lágrima densa y lenta que anticipa lo que viene.
En nariz es muy, muy intenso, con mucha fruta presente, frutos rojos y balsámicos, y regaliz. Muy elegante.
En boca esta exquisito. Llena la boca, con taninos y potencia muy presentes, pero al mismo tiempo esta muy redondo y no tiene ningún tipo de arista, invita a seguir bebiendo, sin necesidad de acompañarlo, a pesar del entrecot que si lo ha acompañado esta vez.
Esta excelso, unos de mis vinos preferidos. Buena RCP.

Empezaré diciendo que este vino es sin duda una de mis debilidades. ¡Que gran joya nos ha dejado el amigo Toni!
VIUSAL: Picota muy intenso y ribete violaceo, capa alta
OLFATO: Mucha fruta roja y negra, vainillas, lácticos y algo de chocolate
GUSTO: Envolvente, carnoso, armonioso, muy aterciopelado y muy largo. La botella lo ha redondeado.
Que buen vino puede llegar a hacerse con nuestra uva autóctona!. Enhorabuena una vez mas, Toni.

Un par de dias después el vino ha mejorado mucho! Notas más armoniosas de fruta y madera, con un excelente fondo balsámico y de monte bajo. En boca es aterciopelado con excelente expresión de fruta madura. Sigue largo. Brillante

Cereza picota,capa alta. Aroma potente, de buena intensidad, algo dominado por madera y tostados pero con fondo de frutos rojos en compota. Elegante. Boca sabroso, con nervio y expresividad. Largo.

Color picota de capa alta brillante, lagrima tintada, acredita en nariz buenos aromas a la fruta negra del bosque en conjunción con notas a ciruela madura, otras a higo y regaliz y madera fina pasa por boca con gran cuerpo, algo astringente, pero rico con equilibrio, denso, un vino muy serio, envolvente, largo, llegando al retronasal con recuerdos a la fruta y a la madera, en botella mejorara, no decantamos y debería haberse hecho, nos invito a ello el somelier y le indicamos que no, mal hecho, no jarrear pero si decantar, un buen vino una gran elaboración, en la linea del 2002, creo que lo supera algo, en nariz es superior, y bastante, con el tiempo puede superar al 2000 y al 2002, recomendable y para beber ya tambien.