Placeres vinícolas

El vino es capaz de provocar sensaciones y evocar recuerdos. Y no me refiero a beber según qué cantidades, si no a cómo un sorbo de vino puede hacernos recordar un momento especial, o la forma en que puede despertar en quien lo bebe alegría, nostalgia, bienestar o desasosiego. Hace poco comentaba esto con Joan Gómez (este sí que sabe provocar y transmitir sensaciones) y casualmente, un par de .

Hace ya casi 10 años, un grupo de compañeros de trabajo decidimos organizar una mariscada. A mí me tocó encargarme del vino, por lo que pedí a mi padre que me comprase y enviase una caja de "albariño", que para eso tiene uno la familia en Arousa. El vino en cuestión era un albariño "da casa", sin etiquetar, elaborado por una familia cambadesa, y que estaba buenísimo. La mariscada al final no se .

Empezamos la noche, como otras veces, con ese delicia de espumoso dulce que viene de la región piamontesa de Asti. El Moscato D'Asti Bera 2011 (DOCG Moscato D'Asti, espumoso dulce 100% Moscato Bianco, Vittorio Bera e Figli) es un vino de color amarillo pajizo claro, con burbujas algo irregular; en nariz, intenso y franco, con piel de uva bien marcada y ciruela claudia; en boca, buena intensidad, d

Este año decidí que quería pasar la cena de Nochebuena sentado a la mesa con los demás, y no en la cocina rematando platos. Así que, opté por preparar un menú clásico y sencillo, que me permitiese tenerlo todo listo o terminándose de hacer en el horno, y disfrutar tranquilamente de la cena. Elegí para la ocasión un surtido de vinos bastante clásico en su origen, pero no demasiado habituales.

Como cada año en el mes de diciembre, Bodega Selección abre sus puertas para una cata-degustación especial. Y como cada año desde hace 2009, allí nos fuimos, para poder disfrutar de algunos de los grandes vinos de España. En esta ocasión había a disposición de los asistentes algo más de 25 vinos, entre espumosos, blancos y tintos de diversas edades y crianzas, pero me voy a limitar a contar aquí .

Como cada año, fiel a su cita, y con su mundialmente famosa y exitosa campaña publicitaria, ha llegado a todo el mundo el Beaujolais Nouveau. Este 2012 ha sido un año malo para los productores. Heladas, mildiu y granizo han provocado una caída de los rendimientos a casi la mitad que en 2011. Aun así, la organización de la fiesta del Nouveau hablaba de unos vinos de calidad, deliciosos y suaves.

El pasado día 1 de Diciembre, en Pontevedra, tuvo lugar la tercera edición del Ranking de Los Mejores Vinos por Menos de 10€. Por tercer año, Mariano Fisac se puso manos a la obra, y logró hacer atractivo este ranking para bodegas, catadores y aficionados. Más de 300 referencias participantes, 120 finalistas, y un jurado formado por bodegueros, enólogos, prensa especializada,

Me da la sensación, leyendo revistas, paseando por webs y leyendo blogs, que hay una especie de renacer del interés por los vinos de las Rías Baixas, o de los "albariños" en general. Y veo con alegría, que se empieza a reconocer que los buenos albariños tienen potencial de guarda, que no sólo mejoran dos o tres años después de la vendimia, sino que algunos incluso están muy bien.

La pasada semana fue mi cumpleaños, por lo que me di varios homenajes; sencillos, eso sí. Empezamos con una cenita íntima en casa, con buenas cosas de comer, y para beber un champagne que nunca había probado, Penet-Chardonnet Réserve Grand Cru Extra-Brut (AOC Champagne; 66% Pinot Noir, 33% Chardonnay; La Maison Penet), de color amarillo brillante, con perlaje algo escaso; nariz donde se

Ya hemos hablado antes en este blog de Bruno Prats y su relación con el mundo del vino, desde su época al frente de Cos d'Estournel hasta su última aventura por tierras alicantinas.Stéphane Point, socio de Prats y enólogo de Ibérica Bruno Prats, tuvo la gentileza de invitarme a asistir el pasado jueves a la Escuela de Catas de Alicante.