Placeres vinícolas

Dos Albariños Muy Buenos

Me da la sensación, leyendo revistas, paseando por webs y leyendo blogs, que hay una especie de renacer del interés por los vinos de las Rías Baixas, o de los "albariños" en general. Y veo con alegría, que se empieza a reconocer que los buenos albariños tienen potencial de guarda, que no sólo mejoran dos o tres años después de la vendimia, sino que algunos incluso están muy bien tras más de diez años. Ya sabemos que desde estamentos como la DO Rías Baixas se ha potenciado mucho la imagen de vino del año que tienen estos blancos, con el objetivo de ir vendiendo rápido la producción de la última vendimia. Pero por suerte, para el consumidor algo interesado las cosas parecen ir cambiando.
Los dos albariños, y les llamo así porque no son dos Rías Baixas si no dos blancos 100% albariño, son ejemplos de estos vinos y de su capacidad de crecimiento y desarrollo.
El famoso Raúl Pérez elabora en la bodega Forjas del Salnés, en Cambados, un albariño muy particular. Fermentado y criado en barricas de 750 litros, la mayoría usadas, durante unos 12 meses, para pasar luego a un curioso proceso de crianza en botella a 19 metros de profundidad en una cueva de la Ría de Arousa, donde reposa unos tres meses. Esta crianza, amén de unas condiciones de temperatura y humedad totalmente uniformes, no sé que más puede aportar al vino, pero ahí está. El resultado es uno de los vinos blancos más buscados de España. Sketch 2010 (Vino de mesa, blanco con crianza 100% Albariño, Raúl Pérez Viticultor) muestra un color amarillo alimonado, con reflejos dorados y verdosos. Tiene una nariz de buena intensidad, con fruta de hueso en primer plano, seguida de manzana, algún apunte mineral y evocaciones salinas. En boca es un vino muy agradable, de acidez que diría sólo correcta, levemente graso, frutal y algo amargoso, repitiendo al final esas notas salinas que anunció en nariz. Un vino Muy interesante, aunque para lo que es mi gusto en vinos 100% Albariño, eché de menos un pelín más de acidez. Tengo una segunda botella para dejarla evolucionar un poco más y ver hacia donde va.
José Antonio López se embarcó en 2007 en éste, su proyecto posiblemente más personal. Cultivo orgánico no intervencionista, fermentación y crianza de unos 12 meses en acero inoxidable con sus lías, dan origen a uno de los mejores Rías Baixas que he probado nunca. Tricó 2009 (DO Rías Baixas, blanco con crianza 100% Albariño, Compañía de Vinos Tricó) es un vino de color amarillo limón claro con reflejos verdosos. Nariz de buena intensidad, muy agradable y sugerente, donde de entrada se marcan algunas notas cremosas, para dar paso enseguida a la fruta blanca muy madura, al melocotón y a un punto herbáceo. En boca es un vino lleno, de acidez muy viva, frutoso, levemente graso y con un final mineral y salino muy persistente. Un vinazo que llena la boca, que sorprende, que satisface. Me encantó, y estoy seguro de que mejorará y crecerá aún más.
Un consejo: no beban estos vinos, sobre todo Tricó, con menos de dos o tres años, sería un infanticidio.
  1. #1

    Obiwan Ferran

    A mi el sketch se me va de presupuesto pero del Tricó tengo ganas de comprar unas cuantas botellas para disfrutarlo y de paso, con un poco de paciencia, ver cómo evoluciona. Probé el 2007 en verano de 2010 si no recuerdo mal y aluciné, me encanta hasta la etiqueta. Y precisamente me dio la impresión de lo que comentas, que con tiempo de guarda posiblemente mejoraría. Es un pedazo de vino, y éste sí que no se me va de presupuesto. Saludos,

    Ferran

  2. #2

    J-Carlos

    Beber ahora un Tricó 2009 con menos de dos o tres años más que un infanticidio sería un milagro.

  3. #3

    Pacog

    Dos de mis Albariños favoritos.

    Tricó 2009 ahora mismo está espectacular.

  4. #4

    Smiorgan

    en respuesta a Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Hola Obiwan.
    Yo pude comprar el Sketch a muy buen precio, pero en general no es nada barato.
    Tricó es un pedazo de vino, si señor. Y mejorará aún más.
    Saludos.

  5. #5

    Smiorgan

    en respuesta a J-Carlos
    Ver mensaje de J-Carlos

    Hola J-Carlos.
    Supongo que, aparte de la broma, habrás sabido notar que me refería a beber Tricó (y este tipo de Rías Baixas y Albariños) en general, no a esta añada en concreto.
    Saludos.

  6. #6

    Smiorgan

    en respuesta a Pacog
    Ver mensaje de Pacog

    Hola Pacog
    Si que está, si. Y como le digo a Obiwan, me lo imagino en un añito más desarrollando más cremosidad, mas volumen, manteniendo esa acidez fantástica.
    Saludos.

  7. #7

    All I Oli

    El Tricó, de todas todas. Me hace gracia ver lo de "Vino de mesa" en el Sketch de Raúl Pérez. Y en este último, creo que se acaba pagando el nombre de su productor, amén de una elaboración que raya lo rimbombante y extravagante.
    El precio ya ni lo comento.
    Toquemos de pies en el suelo: Tricó es ya un "tiro fijo" o un valor seguro.

  8. #8

    Pacog

    en respuesta a All I Oli
    Ver mensaje de All I Oli

    De acuerdo con lo que dices del Sketch, yo de esa bodega me quedo con el Cos Pés que es un espectáculo.

  9. #9

    J-Carlos

    en respuesta a J-Carlos
    Ver mensaje de J-Carlos

    ¡Jajajaja! Lo supongo, ¡veo que no me conoces! Y es buena tu sugerencia ya que yo me lo bebería lo antes posible.

    En todo caso no he visto en el mercado ninguna añada más reciente que la de 2010. ¿Es que los productores ya lo saben y esperan más dos años para sacarla al mercado?

  10. #10

    Kintiman

    Nosotros este Tricó lo probamos recientemente en una comida junto a un Do Ferreiro 2010 y un Valdesil también 2010 y se los merendó, también decir que con ese año extra en botella, gana una barbaridad.
    En cuanto al Sketch, la única experiencia que he tenido con el, si no recuerdo mal fue la añada 2008, no me acabó de convencer, tengo otra botella como la tuya del 2010, a la que daremos una larga guarda para ver como evoluciona.

  11. #11

    Ayerbe

    El Tricó 2009 como decís está en su mejor momento y creciendo, este albariño como bien dice Smiorgan es para beberlo con unos añitos. Una maravilla. Un apunte, está un año en depósito, pero no se cría con sus lías. Y respecto al Sketch estando de acuerdo en todo lo que decís, tampoco se cría bajo el mar, al menos las botellas que se comercializan nunca se han criado bajo el mar. En cualquier caso 2 de los mejores albariños de nuestra tierra.

  12. #12

    pepecano

    en respuesta a All I Oli
    Ver mensaje de All I Oli

    Hoy me he hecho con dos botellas del Trico Nicolas, el Sketch se va de precio.

  13. #13

    Smiorgan

    en respuesta a All I Oli
    Ver mensaje de All I Oli

    Hola All i Oli.
    Pues no tiene DO, ni es VDT ni nada, es un triste vino de mesa :)
    Estoy contigo. Tricó es un valor más que seguro.
    Saludos.

  14. #14

    Smiorgan

    en respuesta a Pacog
    Ver mensaje de Pacog

    Pacog, Sketch y Cos Pés se elaboran físicamente en la misma bodega, pero ojo, uno es Raúl Pérez y otro es Rodri.
    No he probado Cos Pés ya embotellado, pero probé de las barricas los varios embriones, y la cosa prometía muy mucho.
    Saludos.

  15. #15

    Smiorgan

    en respuesta a Kintiman
    Ver mensaje de Kintiman

    Hola Kintiman.
    Pues yo le daré una guarda menos larga y comparamos. Mencionas otros dos grandes vinos, pero es que Tricó me parece mucho Tricó. Y mira, a ese si me apetecería darle una guarda larga. Me da que puede ser espectacular.
    Saludos.

  16. #16

    Smiorgan

    en respuesta a J-Carlos
    Ver mensaje de J-Carlos

    Hola J-Carlos.
    No, no nos conocemos, pero todo se andará :)
    Es curioso lo que comentas, porque hace nada, hablando del tema con vendedores, comentaban que los albariños de más calidad salen al mercado más tarde, cuando al menos han reposado un poco más.
    Saludos.

  17. #17

    Smiorgan

    en respuesta a Ayerbe
    Ver mensaje de Ayerbe

    Hola Ayerbe.
    Ya me voy enterando de que debí tomar malas notas sobre la elaboración de Sketch. Y veo que también de Tricó, porque yo tenía entendido que si se criaba con lías, aunque desde luego tu sabes mucho más.
    Como dices, en cualquier caso, dos vinazos.
    Saludos.

  18. #18

    Smiorgan

    en respuesta a pepecano
    Ver mensaje de pepecano

    Hola pepecano.
    Tengo yo ganas de probar el Nicolás. En cuanto le des salida, no tardes en contarlo.
    Saludos.

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