Mis primeras 500 fichas de cata en Verema
EuSaenz
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Con la introducción el pasado día 8 de enero de la ficha de cata de la Manzanilla en rama de Barbadillo en su saca de otoño 2007, he llegado a las 500 fichas de cata en Verema justo (y palabra que no lo he hecho aposta) dos años después de la introducción de mi primera ficha, que fue un Château de Fonsalette Syrah 1999.
Lo más destacable por mi parte es que con esas 500 ya escritas y las que espero que vengan en un futuro pues estoy poniendo mi granito de arena para ir engordando esa impresionante base de datos de vinos catados que ya cuenta con más de 45.000 notas y 19.000 vinos y que por tanto es una de las más importantes del mundo.
Para los amigos de los fríos pero siempre indiscutibles números, las mejores puntuaciones que he otorgado en estas 500 fichas han sido:
CON 10 (Yo sí que creo en la perfección)
- Pedro Ximénez Solera 1830, Alvear
- Vega Sicilia Reserva Especial “Único” lote de 1990
- Moscatel Viejísimo Toneles, Valdespino
CON 9,9
- Amontillado Solera Fundacional 1905, Pérez Barquero
- Palo Cortado Vintage Sherry 1979, González Byass
CON 9,8
- Champagne Billecart-Salmon Grande Cuvée 1996
- Champagne Krug Vintage 1988
- Champagne Dom Ruinart Rosé 1990
- Comtes de Champagne Taittinger 1995
- Champagne Dom Pèrignon Rosé 1996
- Vega Sicilia Único 1974
- Palo Cortado Privilegio 1860, Emilio Hidalgo
- Pedro Ximénez Niños VORS, Valdespino
- Amontillado Coliseo VORS, Valdespino
- Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 1994
- Hermann Dönnhoff Hermanshölle Riesling Auslese 1994
- Porto Dow´s Vintage 1980
Como puede observarse, mis preferencias vinícolas son el champagne, los vinos tradicionales andaluces, los riesling alemanes y los Oportos. Y en tintos, Vega Sicilia, Borgoña y Barolo. Aunque he tenido la fortuna de catar grandes vinos de estas dos últimas zonas, todavía ninguno figura en el “podium” de los mejores.
Y también he dejado algún vino sin puntuar por lo general vinos que no están comercializados en ese momento o vinos que por su edad o significación especial he pensado que están por encima de los números como por ejemplo los grandes Riojas o Burdeos con 40 años o más que he tenido la suerte de poder probar. Son vinos fuera de concurso.
Para acceder a mis fichas de cata en Verema no hay más que utilizar el link:
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/resultados.asp?buscar=eusaenz
Y por supuesto quedo siempre a la disposición de cualquier forero que quiera preguntarme sobre cualquiera de estos vinos u otras recomendaciones, al fin y al cabo aquí estamos para aprender unos de otros.
Un saludo a todos los foreros,
Eugenio.
Lo más destacable por mi parte es que con esas 500 ya escritas y las que espero que vengan en un futuro pues estoy poniendo mi granito de arena para ir engordando esa impresionante base de datos de vinos catados que ya cuenta con más de 45.000 notas y 19.000 vinos y que por tanto es una de las más importantes del mundo.
Para los amigos de los fríos pero siempre indiscutibles números, las mejores puntuaciones que he otorgado en estas 500 fichas han sido:
CON 10 (Yo sí que creo en la perfección)
- Pedro Ximénez Solera 1830, Alvear
- Vega Sicilia Reserva Especial “Único” lote de 1990
- Moscatel Viejísimo Toneles, Valdespino
CON 9,9
- Amontillado Solera Fundacional 1905, Pérez Barquero
- Palo Cortado Vintage Sherry 1979, González Byass
CON 9,8
- Champagne Billecart-Salmon Grande Cuvée 1996
- Champagne Krug Vintage 1988
- Champagne Dom Ruinart Rosé 1990
- Comtes de Champagne Taittinger 1995
- Champagne Dom Pèrignon Rosé 1996
- Vega Sicilia Único 1974
- Palo Cortado Privilegio 1860, Emilio Hidalgo
- Pedro Ximénez Niños VORS, Valdespino
- Amontillado Coliseo VORS, Valdespino
- Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 1994
- Hermann Dönnhoff Hermanshölle Riesling Auslese 1994
- Porto Dow´s Vintage 1980
Como puede observarse, mis preferencias vinícolas son el champagne, los vinos tradicionales andaluces, los riesling alemanes y los Oportos. Y en tintos, Vega Sicilia, Borgoña y Barolo. Aunque he tenido la fortuna de catar grandes vinos de estas dos últimas zonas, todavía ninguno figura en el “podium” de los mejores.
Y también he dejado algún vino sin puntuar por lo general vinos que no están comercializados en ese momento o vinos que por su edad o significación especial he pensado que están por encima de los números como por ejemplo los grandes Riojas o Burdeos con 40 años o más que he tenido la suerte de poder probar. Son vinos fuera de concurso.
Para acceder a mis fichas de cata en Verema no hay más que utilizar el link:
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/resultados.asp?buscar=eusaenz
Y por supuesto quedo siempre a la disposición de cualquier forero que quiera preguntarme sobre cualquiera de estos vinos u otras recomendaciones, al fin y al cabo aquí estamos para aprender unos de otros.
Un saludo a todos los foreros,
Eugenio.