El Alma del Vino

José pariente varietal verdejo 2009.



Un verdejo de José Pariente es algo así como un arroz de Calasparra ó una pera de Rincón de Soto. Nombres que permanecen unidos por el tiempo, debido a la identificación que sólo el trabajo y el esfuerzo saben otorgar. En efecto leyendo las características de esta bodega vallisoletana, no hay duda de que cuarenta años de elaborador de vinos construidos con uva verdejo conceden a los Pariente una medalla de honor, cuanto menos en este varietal.
Es Victoria Pariente, enóloga; quién da vida a este vino, uno de esos blancos con raíz y buena estructura. Porque si algo caracteriza a un rueda verdejo, es su raíz incontestable.
Color amarillo dorado brillante, con algunos tonos verdosos. Nariz muy típica de la verdejo, frutal y floral, con un final especiado. Resumen de limón y piña, con una nota certera de flores blancas y camomila, para terminar con un efecto anisado.
Boca cálida, con un golpe de entrada ácido, sin resultar excesivo. Buen recorrido. Postgusto que recuerda a piña y gengibre.
No ha obtenido durante su cata y degustación unanimidad de aplausos.
Personalmente me ha gustado.
Recomendable.
  1. #1

    anonimo

    Hola Juan, me gustaría contactar contigo, pero no veo cómo ponerme en contacto contigo por mail.

    ¿Puedes escribirme a [email protected]?

    Gracias

  2. #2

    Juan Cuatrecasas

    Puedes hacerlo en [email protected]
    En todo caso te escribo ahora a esa dirección.
    Saludos cordiales.



"La comida es la parte material de la alimentación; el vino, la parte espiritual" (Alejandro Dumas).
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