Cono lo sabes querido amigo. La semana pasada estuve con mi "pariente" y amigo tuyo Manolo, comentamos sobre tiempos pasados (ya somos viejos ??).

Un saludo afectuoso.

Llevas toda la razón, pero creo que estamos entre las cinco ciudades donde mejor "se vive" en España. La verdad que tranquilos estamos.

Otro abrazo para ti.

Oye, ¿sabes con qué me vuelve loco a mi?
¡Con mortadela! Y cuanto más guarrota, mejor
Sí, ya se que...
Jopé, hace años que no me hago un bocata de mortadela con pan con tomate. Buahhhhh cómo me gustaba!

Y a mi que me gusta más con fuet que con jamón.

Saludos,

Jose

Gran receta!! Aquí en el continente Mallorca la llamamos 'Pa amb oli'. Aún recuerdo esos almuerzos en la época de recoger las almendras, un buen tomate de ramallet, aceite que lo empape todo, y acompañado de queso curado y uvas, que manjar!!

Gran receta jejeje. Personalmente me gusta el pa torrat y con ajito restregado. Y si, el mundo de la torrada ya es otra cosa,... con jamón ibérico entra de lujo, pero creo que le entra mejor un buen fuet o una buena llonganissa. Y en plan bocata, sin duda con jamón york y queso.

Y aquí un pequeño apunte...catalanes, amigos, hermanos, se os ha ido un poco de las manos lo del pa amb tomaquet...a los bocatas de lomo a la plancha o bacon tomate en el pan...NO.

Una receta simple y gustosa donde las haya.
Pero una pregunta ¿no es posible hacerlo al revés, primero el aceite y luego el tomate? Al menos en mi caso lo prefiero así y poniendo el tomate en lonchas. Cuestión de gustos.

Divertida e ilustrativa receta, gracias a tí y a Jerónimo. No está acreditado pero se piensa que el tomate tiene un punto afrodisiaco, luego a abusar...

... o lo que quieras, serranos. cántabros, algunos tipos de quesos, hasta la sobrasada mallorquina mejora con el pan con tomate, así a bote pronto, lo único que no le pega es el foie y la mortadela, jeje

Eso lo puedes solventar pidiendo a tu frutero de confianza que te de los tomates ya cortados por la mitad, realmente si pidiéramos a los profesionales que nos libraran de estos trabajos para los que no estamos capacitados, habría menos accidentes en la cocina.

No se si hablamos del mismo Manolo, para el que yo conozco no pasa el tiempo, jajaja
Dale un abrazo muy fuerte.

Bueno para el bocata de mortadela no hace falta que sigas mis instrucciones al pie de la letra, puedes meterle tomate de bote o triturado, y el pan puede ser de esos de los burgers, total si lo vas a estropear con la mortadela.....

Yo la prefiero con "llonganissa de pagès", aclaro que la llonganissa sería como un fuet pero más gordo, vamos lo que en el resto de la peninsula vendría siendo un salchichón.

LLevas razón, pero cada vez esta mas "ronco". La próxima vez que lo vea lo haré. Un abrazo para ti.

¿Lomo a la plancha o bacon, no? y porqué? no prefieres un pan gustoso y jugoso que un pan áspero y seco?
En la gran mayoría de bares y restaurantes de Cataluña con lomo, con bacon, con pepito de ternera, con..... Y yo hasta para mojar en la salsa de lo callos, jejeje

Para gustos los colores, pero eso del tomate a lonchas.......

Y quien ha dicho que prefiera un pan seco?. Entiendo que el aceitillo del lomo, del bacon o de un bistec de ternera ya le da la suficiente jugosidad al pan, en este tipo de bocatas, el tomate me sobra :). Incluso a uno de tortilla de patatas, si la tortilla es jugosa, el tomate me sobra.

De hecho no es que me sobre, es que me molesta incluso.

Últimamente nos hemos comunicado por WhatsApp, es la manera de entenderte con él por teléfono, supongo que el resto "blazer" incluido, sigue igual.

Como en temas gastronómicos afortunadamente cada uno tiene sus gustos, (fíjate tú que en el resto del mundo mundial no han descubierto todavía el pan con tomate), lo bonito del caso es que yo seguiré haciendo barquitos en la salsa de los callos con pan con tomate, y tú los bocatas de lomo con pan sin tomate.
Lo importante es disfrutar, y si lo acompañas de un buen vino y un grupo de amigos, mejor que mejor.

Exacto, y yo arquearé una ceja cuando vea a alguien "sucar" pan con tomate y tu harás lo propio con el que se coma el pan seco...de hecho fíjate, mi mujer, catalana de nacimiento, ha nacido con el handicap de que no le gusta el tomate...asi que imagínate el panorama cada vez que pide un bocata jajaja, sobre todo cuando se le olvida pedirlo sin tomate.