Cocineras con estrella frente al cáncer de mama
Media docena de cocineras con Estrella Michelin elaborarán, el próximo seis de marzo en el restaurante El Chaflán de Madrid, seis tapas y seis platos acompañados de BELONDRADE Y LURTON y de QUINTA APOLONIA BELONDRADE para colaborar en la lucha contra el cáncer de mama, en dos eventos gastronómicos organizados por la Fundación Sandra Ibarra, Philips Ibérica y la consultora Gastronomoymas.
La iniciativa ‘Cocineras con estrella frente al cáncer de mama’ nace con la intención de recaudar fondos para la puesta en marcha de una beca de investigación en Nutrición y Cáncer de Mama; pero también para hacer hincapié en la importancia de una alimentación saludable, tanto para ayudar a prevenir la enfermedad como para los pacientes que se encuentran en tratamiento.
Fina Puigdevall, del restaurante Les Cols (Olot, Gerona); Susi Díaz, del restaurante La Finca (Alicante); Beatriz Sotelo, de A Estación (Cambre, La Coruña); Macarena de Castro, del restaurante Jardín (Mallorca); Yolanda León, de Cocinandos (León) y Aizpea Oihaneder, de Xarma (San Sebastián) serán las chefs encargadas de preparar los menús de lujo.
La jornada se dividirá en un Show-cooking abierto al público y una cena privada para empresas e invitados. Además de BELONDRADE, ‘Cocineras con estrella frente al cáncer de mama’ también contará con la desinteresada colaboración de Mónica Fernández, sumiller del restaurante 99 Sushi Bar; Juan Ángel Rodrigálvarez, de pastelería Viena; el restaurante Sant Pau (Carme Ruscadella), klimer, Páramo de Guzman, Supracafé, Madre Hizo Pan, Abasa y Cruzcampo.
Una gran iniciativa, por una más que buena causa.